新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的晋代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业的(de)重(zhòng)要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是(shì)所有水母都(dōu)可(kě)以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其(qí)他(tā)污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被盐(yán)包起(qǐ)来(lái)，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密(mì)封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要闻一(yī)下是否带腥(xīng刚结婚是不是会天天做)臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一(yī)种很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的保(bǎo)存(cún)有(yǒu)一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面(miàn)就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能(néng)对朋友们(men)有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层(céng)要(yào)多(duō)放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出(chū)现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在(zài)于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一(yī)般(bān)都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治不及时而发生(shēng)危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要(yào)及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入(rù)适(shì)量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与刚结婚是不是会天天做黑木(mù)耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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