新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来回(huí)滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到(dào)一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货还要闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于(yú)海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤晋m是山西哪里的车青紫及(jí)血压下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业(yè)渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而(ér)不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并(bìng)在(zài)海边建立醒目(mù)宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻(má)痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时(shí)而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要及(jí)时去(qù)医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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