3、看(kàn)形(xíng)状。

　　买榴莲时，一般(bān)会看(kàn)到(dào)两(liǎng)种形(xíng)状的榴莲，一种(zhǒng)是全体(tǐ)比较(jiào)细长的，底(dǐ)部(bù)形状也很窄，这一(yī)种不主张购(gòu)买(mǎi)，一般都(dōu)是皮厚(hòu)肉还少的，由于(yú)你想想它这个形(xíng)状，就不能藏多少(shǎo)肉(ròu)。

　　应(yīng)该挑(tiāo)选全(quán)体(tǐ)比较圆润的，鼓出来许多(duō)包的，底部也(yě)是圆鼓(gǔ)鼓的那种(zhǒng)，这(zhè)种的话(huà)就有或(huò)许是里边(biān)的肉都把(bǎ)外壳鼓出来了(le)。

　　4、闻滋味(wèi)。

　　差异(yì)干(gàn)包和死包，最重(zhòng)要的1点便是闻滋味，咱们买的时分凑近了闻一下(xià)滋味，假(jiǎ)如一点滋味都(dōu)闻不到(dào)的(de)话(huà)，很有(yǒu)或(huò)许里边(biān)便是坏(huài)的，死包底(dǐ)子就不能吃，很(hěn)硬还(hái)没滋味(wèi)，就算是放冰箱冷冻了，也没(méi)办法吃。

　　假如闻到的滋(zī)味是(shì)比较甜美的，香(xiāng)味较(jiào)为(wèi)浓(nóng)郁(yù)，那么这样的可以(yǐ)定心买回家。

　　假(jiǎ)如闻起来有酒精味的话，这(zhè)种一般是熟过头了，也不主(zhǔ)张买。

　　5、看开(kāi)口。

　　或许(xǔ)有些(xiē)人以为，开口的(de)榴莲(lián)现已熟了(le)，买回来吃刚刚好，其(qí)实并(bìng)不(bù)然，开口(kǒu)比较(jiào)大(dà)的(de)榴莲，很(hěn)简单招来小虫子，形(xíng)成污染(rǎn)。

　　并且开(kāi)口较大，一(yī)般都(dōu)是(shì)熟透了的，不要买(mǎi)。

　　咱们可以买刚刚开始开(kāi)口的，有一点点(diǎn)小缝就行，这种一般老练度(dù)比较好(hǎo)，拿回家(jiā)吃刚刚好。

怎(zěn)样挑选(xuǎn)榴莲(lián)又(yòu)香又甜(tián)

　　 怎样挑选榴莲又香(xiāng)又甜

　　 怎样挑(tiāo)选榴莲又香又甜，榴(liú)莲是生果之王，吃榴(liú)莲可(kě)以为人体供给(gěi)许(xǔ)多(duō)的养(yǎng)分元(yuán)素，可(kě)是有些人在买榴莲的时分(fēn)，不会挑选，挑选榴(liú)莲(lián)也(yě)是需(xū)求技巧和(hé)办(bàn)法的，那(nà)么怎样挑选榴莲又香又甜呢？

怎样挑选榴(liú)莲又(yòu)香又(yòu)甜1

　　 榴莲挑选(xuǎn)小技巧：

　　 技巧一(yī)——看巨细：最好(hǎo)是挑(tiāo)选个(gè)头比较大的，由(yóu)于它吸收(shōu)的阳光比较多，并且榴莲的核也比较小，吃起来(lái)口感相对起来要(yào)好许多，并且肉肉巨丰(fēng)满(mǎn)；

　　 技巧二—— 看色彩：最好是(shì)挑选土(tǔ)黄色和金(jīn)黄色的，这(zhè)两个色彩阐明(míng)榴莲现已(yǐ)十分老练了，要是挑(tiāo)选(xuǎn)绿(lǜ)色(sè)的，这就意味着榴(liú)莲还没熟，不过色彩(cǎi)也不能发(fā)黑，要是发黑的话就(jiù)意味着榴(liú)莲太熟了；

　　 也(yě)可以捏刺来判别！选(xuǎn)两根(gēn)相(xiāng)邻(lín)的(de)尖刺，用手捏住尖刺(cì)的(de)顶级，稍稍(shāo)用力(lì)将(jiāng)它们向内捏(niē)拢，假(jiǎ)如(rú)比较轻(qīng)松就能让它们互(hù)相(xiāng)“接(jiē)近”，阐明榴莲较软，比较熟；假(jiǎ)如手(shǒu)感十分坚实，底子就(jiù)无(wú)法捏(niē)动，阐(chǎn)明榴莲比较生(shēng)。

　　 技(jì)巧三(sān)—— 看形状：一(yī)般来说最好(hǎo)是挑尾部形状是长(zhǎng)尖(jiān)形的(de)，这样的榴(liú)莲肉十分丰满，皮也比较薄；

　　 技巧四—— 看开(kāi)裂的当地：假如榴莲熟了的话(huà)，就(jiù)会呈现开(kāi)裂，在挑(tiāo)选的时分需求留意(yì)，裂(liè)口(kǒu)也不(bù)能太大，开裂太大的话，很有或许果肉现(xiàn)已呈现(xiàn)了(le)蜕变的现(xiàn)象；

　　 技巧五(wǔ)—— 闻气味：要(yào)是发(fā)现有股酒(jiǔ)精的(de)滋味，这个就最(zuì)好不要购买(mǎi)，很有或许这个榴莲现已(yǐ)呈(chéng)现蜕变的状况；

怎样挑选榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜(tián)2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖刺

　　 老练(liàn)度好的榴莲，才干又甜又糯；假如不当心买到(dào)不老练的榴莲，它(tā)的果肉往(wǎng)往又硬(yìng)又(yòu)涩，无(wú)法下口。

　　想知道榴莲老练度(dù)怎样样，经过一个”小动作(zuò)”就能知晓。

　　 这(zhè)个胖胖的”狼(láng)牙棒”上面(miàn)，布满了密密的尖(jiān)刺(cì)，选两根相临的尖刺，用手捏(niē)住尖(jiān)刺的顶级，稍(shāo)稍用(yòng)力将它们向内捏拢，假如比较轻松就(jiù)能让(ràng)它们互相(xiāng)”接近”,就证(zhèng)明榴莲较软，老(lǎo)练(liàn)度(dù)也比较好；假如(rú)感(gǎn)觉手(shǒu)感(gǎn)十分坚(jiān)实，底子就无法(fǎ)捏动(dòng)，就(jiù)证明榴莲比(bǐ)较生。

　　 二：看巨细

　　 经过(guò)辨识果(guǒ)实的巨细和外观(guān)色彩，也能辨(biàn)认榴莲(lián)是否老练。

　　和(hé)挑西瓜的原理相(xiāng)同，一般来说，体(tǐ)型比较大的榴莲老练度会好一些。

　　从外壳的(de)色彩来看，老练的好榴莲呈较通透的黄(huáng)色，假(jiǎ)如青色比较多(duō)，则证明不行老练。

　　 三：看开裂度

　　 许多(duō)人以为，天然开口的榴莲便是好榴莲，其实也不尽(jǐn)然。

　　假如喜爱运(yùn)用这种办法，则要留意辨(biàn)识几种状况。

　　一般(bān)来说，现已过上面”诀(jué)窍一”和”诀窍二”两种(zhǒng)办法查验过(guò)的.榴莲，都会比较不错，不一定(dìng)非要(yào)开口不(bù)行。

　　 假如你要挑选(xuǎn)外壳现已裂(liè)口的，那最(zuì)好挑(tiāo)选裂口不要太大的(de)，也便是刚刚开始裂口的，由于假假如(rú)实早已(yǐ)裂口，那露出在(zài)外的(de)果肉就简单遭到污(wū)染，也简单蜕(tuì)变。

　　 假如(rú)挑选到比较老练又(yòu)刚(gāng)刚开口的榴莲，那最好回到家(jiā)后赶快享(xiǎng)受，不要再(zài)长(zhǎng)期放置(zhì)，不(bù)然简(jiǎn)单(dān)蜕变。

　　 四：闻气(qì)味

　　 五：看外观(guān)

　　 会挑榴莲(lián)的人，还有一个聪(cōng)明(míng)的办(bàn)法，便是看这个(gè)”狼牙(yá)棒”外面鼓起(qǐ)来的”小山(shān)”,陡峭(qiào)而微(wēi)隆的(de)”小山”中，正(zhèng)是甜美(měi)芳香的果肉，”小山”越(yuè)多(duō)，当然便是果(guǒ)肉越多啦！

　　 经过”狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，假如狼牙棒上多为陡峭的(de)、底(dǐ)面(miàn)较(jiào)大的椎(chuí)形尖(jiān)刺(cì)，证明榴莲果肉(ròu)较多(duō)，老(lǎo)练度(dù)较好；反之(zhī)，假如(rú)尖刺多(duō)为又尖又细(xì)的(de)形状，就证明果实不(bù)太老(lǎo)练。

　　 看外观时，还有一点需求留意(yì)，便(biàn)是看(kàn)看榴莲的”尾(wěi)巴宝马和特斯拉哪个档次高”,也便是果柄。

　　粗(cū)大健(jiàn)壮而(ér)新(xīn)鲜的”尾巴”,证明它(tā)养分足(zú)够，且质量新鲜，是挑选(xuǎn)榴莲的(de)又一”目标(biāo)”.

　　 六：摇(yáo)一摇

　　 当心肠将双手的(de)手指别离放在榴莲两边的尖刺之间的凹陷处，把榴莲悄悄(qiāo)地拿(ná)起来，拿稳后，用手悄(qiāo)悄(qiāo)摇(yáo)晃(huǎng)榴(liú)莲，假(jiǎ)如(rú)感到里边有悄(qiāo)悄的磕碰的感觉(jué)，或稍稍(shāo)有声响，则证明(míng)果(guǒ)肉已(yǐ)老练并脱离果壳(ké)，这样的榴莲(lián)，便是老练的好榴莲。

怎(zěn)样挑(tiāo)选榴莲又香又甜3

　　 1、榴(liú)莲的养(yǎng)分价值(zhí)

　　 一(yī)只榴莲果肉中含淀粉11%，糖(táng)分13%，蛋白质(zhì)3%，还有脂肪、维生素C以(yǐ)及钙、铁、磷(lín)等多(duō)种微(wēi)量元素，养分适当丰厚。

　　 在“榴莲(lián)之乡(xiāng)”的泰国，经常用榴(liú)莲(lián)给病(bìng)后患者、产后的妇(fù)女滋养身子。

　　榴莲果壳(ké)煮骨头汤是(shì)很好的补养品(pǐn)，而果核和(hé)内(nèi)瓤(ráng)常被用来炖(dùn)鸡汤，此汤有利补气，能去胃寒，也(yě)可(kě)做(zuò)妇女补养汤。

　　 2、榴莲的(de)选购诀窍

　　 1、选榴莲(lián)先看它(tā)的(de)外观，黄(huáng)色(sè)便是熟的体现(xiàn)，青的仍是生的。

　　 2、用两手指在(zài)榴(liú)莲(lián)的(de)刺(cì)往内挤一下，假如(rú)手感有弹(dàn)性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多(duō)是熟的了(le)。

　　 3、用(yòng)手(shǒu)往下按(àn)榴(liú)莲的皮(pí)，有弹性(xìng)就阐明皮薄，就好，皮厚的按(àn)不动(dòng)。

　　 4、眼看榴(liú)莲尖(jiān)尖，假如有细裂缝(fèng)的最好，这(zhè)是榴莲熟了的标志。

　　假如榴莲(lián)是生的，便(biàn)是用菜刀也砍不动。

　　 5、选榴莲外(wài)形(xíng)要圆，每(měi)一个鼓包(bāo)凸(tū)出得(dé)多最好。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟(shú)了(le)的(de)榴莲(lián)嗅起来很香，（吃(chī)得来的(de)是香，吃不来(lái)的嗅起来是臭)。

　　假如嗅起来有酒的(de)滋味那(nà)便是熟过头了(le)，这种欠(qiàn)好(hǎo)吃。

　　 3、榴莲吃不完怎样(yàng)办

　　 1、假(jiǎ)如(rú)一个榴莲吃不(bù)完，就要把榴莲妥(tuǒ)善保存(cún)。

　　保存榴(liú)莲时，要去(qù)除外壳，将果肉放(fàng)到保鲜盒(hé)内，放置于冰箱冷藏。

　　最理想的冷藏(cáng)温(wēn)度(dù)为12摄氏度左右，一起，最好能在3-5天内将其吃完(wán)。

　　 2、榴莲买多了，除了放冰箱，还(hái)可以冰在冰箱冷冻层。

　　等(děng)要吃的时分呢，可(kě)以拿出来(lái)，冻结后吃(chī)，和新鲜的滋味相同(tóng)。

　　 3、榴(liú)莲的核可以洗洁净，用(yòng)微波炉叮来吃，别有(yǒu)一番风味。

　　 4、做成(chéng)榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想(xiǎng)什么时分吃就什么(me)时分吃。

　　 4、快速开榴莲办法

　　 1、榴莲(lián)老练(liàn)后(hòu)，都是天然裂开(kāi)口(kǒu)的，这个时分咱们顺着裂开的口儿掰开或许用刀切开就可以吃到榴莲的果肉了。

　　 2、没有(yǒu)天(tiān)然裂开口(kǒu)的榴(liú)莲，都是(shì)没(méi)有彻底老练的。

　　可以放几天(tiān)等它天然开口(kǒu)，当然假如等不(bù)及品味，也(yě)可以切(qiè)开榴莲(lián)皮。

　　（青色(sè)的榴莲都是老练的欠好的，要(yào)是吃(chī)也要挑选那些黄色(sè)区(qū)域比(bǐ)较大的榴莲）首要是用(yòng)刀在榴莲的尾(wěi)端切开一块儿，这个时分就可以看到(dào)里边的纹理了。

　　 3、用刀或剪(jiǎn)刀顺(shùn)着纹理切开(kāi)一块儿，然(rán)后用手掰开就可以(yǐ)吃(chī)到甘旨的榴(liú)莲肉了。

　　（留意，用手掰的时分(fēn)当心(xīn)榴莲的(de)刺）

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