浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个(gè)发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一96的因数有哪些数，72的因数有哪些碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个(gè)头(tóu)发(fā)育(yù)，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的(de)哈喇子(zi)都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的(de)美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng96的因数有哪些数，72的因数有哪些)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能(néng)食用了(le)，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要(yào)适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度(dù)低(dī)，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不(bù)好喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和(hé)有疑(yí)问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们(men)经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节(jié)就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会有一(yī)层(céng)白花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水(s96的因数有哪些数，72的因数有哪些huǐ)，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一付(fù)难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么(me)不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不(bù)知(zhī)道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能(néng)对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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