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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的(de)区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等(děng)内(nèi)脏营(yíng)养(yǎng)价值高一些。牛心定的主要(yào)成分(fēn)是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为(wèi)麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃(chī)牛(niú)黄(huáng)喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒出来后(hòu)口感既(jì)脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管是牛的(de)什么部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中(zhōng)的一(yī)种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误解为食管或(huò)气管(guǎn)，在火(huǒ)锅菜肴中又分(fēn)为(wèi)发制黄喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在(zài)火锅中重要(yào)的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来(lái)较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动。

牛心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的(de)什(shén)么部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目(mù)牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的(de)征(zhēng)兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管(guǎn)。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其(qí)中有门(mén)齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍(chú)。

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　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥(zào)，即为患(huàn)病的征兆粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思(zhào)。

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