进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句-橘子百科-橘子都知道

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　　牛心(xīn)管是牛的什么部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血(xuè)管的。关于牛心管是(shì)牛的什么部位图片以及牛(niú)心(xīn)管是(shì)牛的什(shén)么部位图(tú)片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是(shì)什么东(dōng)西，牛心管是啥(shá)，心管是(shì)牛(niú)的(de)哪个部位等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的(de)大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部(bù)连接血脉和心(xīn)脏(zàng)的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对(duì)于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价值高(gāo)一些。牛(niú)心定(dìng)的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句>　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不(bù)过专业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性(xìng)很(hěn)高(gāo)，所以用酱(jiàng)炒(chǎo)出来(lái)后(hòu)口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被(bèi)误(wù)解为食管(guǎn)或(huò)气管，在火锅(guō)菜肴中又分(fēn)为发制黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不(bù)动。