新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是(shì)水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大(dà)型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面(miàn)被盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色(sè)或黄色(sè)的(de)，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技(jì)巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有(yǒu)烦(fán)躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量(liàng)用工具而不直(zhí)接接(jiē)触(chù)海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立(lì)醒(xǐng)目(mù)宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游(yóu)人(rén)自我防(fáng)护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较(jiào)快(kuài)好转(zhuǎn)和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时(shí)去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

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　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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