竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端(duān)，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实(shí)也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理的地方(fāng)都(dōu)要注意(yì)去洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根(gēn)部泥(ní)土后(hòu)，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色(sè)会(huì)变暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人(rén)体内的热(rè)气(qì)，起到清(qīng)热(rè)利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候(hòu)一定要(yào)适(shì)量食(shí)用，而且对(duì)于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的肠(cháng)胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性，食用后容(róng)易(yì)出现(xiàn)过(guò)敏的症(zhèng)状，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群来说(shuō)，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确(què)定不过(guò)敏后方可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需(xū)要德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量(liàng)元素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才(cái)能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？<德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷/p>

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的(de)解(jiě)决方(fāng)法是去除根(gēn)部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋(sǔn)皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可(kě)以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质(zhì)的情(qíng)况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷