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切开的南瓜可以放(fàng)冰箱吗，南(nán)瓜切了一半放冰箱能留(liú)几(jǐ)天

　　切(qiè)开的南瓜(guā)是可以放冰(bīng)箱(xiāng)里面冷藏的，也可以冷冻，只不(bù)过(guò)在存放之前需要先将南(nán)瓜里(lǐ)面的瓜瓤(ráng)个(gè)挖掉，这样(yàng)的做法的目的是为了防止(zhǐ)水分(fēn)的流(liú)失，处理完瓜瓤之后，只需要(yào)用保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)把(bǎ)切好的(de)南瓜的包(bāo)好，就可以(yǐ)放冰箱了。

　　等后面(miàn)拿(ná)出来在吃(chī)的(de)时候(hòu)，就把保鲜膜撕掉，再(zài)切掉(diào)南瓜(guā)切面(miàn)的一(yī)层(céng)就好了，这样也不用(yòng)担心(xīn)变(biàn)味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜如果(guǒ)放置在干燥的地方(fāng)能够保(bǎo)存一年左右的(de)时间，如果(guǒ)放置在潮湿的地方，可以保管三个月左右(yòu)，南瓜是水果中比较坚固的(de)食(shí)物，可以保存的时(shí)间长。

　　南(nán)瓜很容易(yì)保存，完(wán)整的南瓜可以在常温下放(fàng)置1~2个(gè)月，切(qiè)开的(de)南瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可(kě)以放入冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的温(wēn)度，南(nán)瓜适合在十(shí)度以(yǐ)上的环境存放。

　　一般来说(shuō)，冰箱(xiāng)冷藏室(shì)的4~6℃不(bù)适合放入南瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个月没问(wèn)题。

　　南瓜(guā)实(shí)际上可以在常(cháng)温下(xià)储(chǔ)存很(hěn)长(zhǎng)时间，不需要特别用到冰箱，放(fàng)在冰箱里保存(cún)反(fǎn)而会加速(sù)其变质(zhì)。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜(yán)色

　　由(yóu)于南瓜的种类(lèi)很多，因此(cǐ)在选择(zé)时(shí)也会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜(guā)颜色(sè)暗黄，条纹(wén)清晰粗(cū)重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色(sè)的南瓜则(zé)要选择绿色的发黑，表明是成(chéng)熟的(de)南瓜(guā)。

　　无论(lùn)黄色还是绿色，只要是(shì)南瓜，它的(de)棱角越深，瓜(guā)瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很(hěn)硬，这样(yàng)的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来又(yòu)嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成(chéng)熟时(shí)颜色(sè)较深(shēn)。

　　此外(wài)，瓜子饱满(mǎn)也是(shì)南瓜(guā)成熟的标志之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选(xuǎn)择南瓜(guā)时，最好选择外(wài)形完整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如(rú)果情况(kuàng)不佳(jiā)，就不要购买。

　　但乡(xiāng)下(xià)的南瓜，外皮(pí)上会有一些小斑点，这(zhè)是因为，当南瓜(guā)在(zài)生长(zhǎng)过程中(zhōng)，可能会被虫子咬或刮(guā)伤时，南(nán)瓜会分(fēn)泌出(chū)黏液(yè)来保护伤口，经过一段时(shí)间，这些黏液就(jiù)凝固(gù)成使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思硬块，表皮上也会(huì)有小斑点，但不影响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南瓜(guā)和挑冬(dōng)瓜是一样(yàng)的，表面涂上一(yī)层白霜会更好，这样的南瓜可以保存更久，而(ér)且味道也更甜美。

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