面(miàn)和酵母粉的(de)一般比例是多少啊？酵母粉发(fā)面一般按照酵母粉和面(miàn)粉以1:100的比例(lì)制作，也就是(shì)100g面(miàn)粉(fěn)就(jiù)要加入1g的酵(jiào)母粉进(jìn)行发酵(jiào)的。关(guān)于面(miàn)和酵母粉的一般比例是多(duō)少啊以(yǐ)及面和(hé)酵母粉的一般比例是多(duō)少啊，面和酵母粉(fěn)的一般(bān)比例是多少合适(shì)，酵母粉与面(miàn)的比(bǐ)例是多少(shǎo)，面跟酵(jiào)母粉的比(bǐ)例(lì)，面与酵母(mǔ)的比(bǐ)例是多少(shǎo)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以一个男的长期不碰他老婆是什么原因下的生活知(zhī)识：

面(miàn)是碱性还是酸性

　　面是酸一个男的长期不碰他老婆是什么原因(suān)性的。

　　面属于(yú)酸性食(shí)物(wù).何谓酸性或碱(jiǎn)性食物(wù)所谓酸性食物或碱性(xìng)食物，并(bìng)不是指味道酸或咸的食(shí)物，

　　而是指食物(wù)经(jīng)过消化吸收和(hé)代(dài)谢后(hòu)产生的(de)阳离子或阴离子占(zhàn)优(yōu)势(shì)的(de)食物。

　　也就是说，某(mǒu)种(zhǒng)食物如经代谢后产生(shēng)的钾、钠(nà)、钙、镁等阳离子占(zhàn)优势的则属(shǔ)碱性食物;而代谢后产生(shēng)磷、氯、硫等阴离子占优(yōu)势的食物属酸性食物。

面和(hé)酵母粉的一般(bān)比(bǐ)例是多少啊

　　酵母粉发面一般按(àn)照酵(jiào)母(mǔ)粉和面粉以1:100的比例制作(zuò)，也就是100g面(miàn)粉就要加入(rù)1g的酵母(mǔ)粉进(jìn)行发酵。一个男的长期不碰他老婆是什么原因>

　　一(yī)般(bān)春秋季面粉、温水和酵母(mǔ)的最(zuì)佳配比是100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温(wēn)度，最好把和好的面团放在(zài)30-40度左右的温度(dù)处(chù)进行2次醒发，在家中可选择蒸(zhēng)锅加水烧(shāo)到60-70度，等锅(guō)内环境温(wēn)度35-40度(dù)时，将(jiāng)装有面(miàn)团的面(miàn)盆(pén)放(fàng)入锅中进行发酵。

　　如果(guǒ)是冬季(jì)，面粉、温(wēn)水和酵母(mǔ)的(de)配(pèi)比为100：60：2，其(qí)它和春(chūn)秋季方法相(xiāng)同。

　　夏季的(de)环境温(wēn)度已(yǐ)经达到酵母繁殖的(de)最佳温度，直接放(fàng)在家里不管什么地方都可以。

酵母粉和面粉(fěn)比例是多少?

　　一般建议酵母粉和(hé)面粉的比例为1：100比较合适(shì)，通(tōng)常500克(kè)的面粉(fěn)可(kě)以放(fàng)4-5克(kè)的酵母(mǔ)粉，不过由于温度对酵母发酵(jiào)的(de)效果(guǒ)会(huì)有所影(yǐng)响，因此(cǐ)不(bù)同的季节可以适量的调整比例。

　　酵(jiào)母(mǔ)放(fàng)多了整出来的面食口感会有些发酸，放多了也会(huì)提高发酵速(sù)度，不过并不会对身体有太(tài)大的影响，如(rú)果(guǒ)还没有蒸(zhēng)，可以将(jiāng)面放置作为老面，然后混合进(jìn)入新(xīn)面重(zhòng)新发酵(jiào)即(jí)可。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项：

　　比如说酵母(mǔ)粉千万不能和盐一起(qǐ)使用，盐会抑(yì)制酵母的(de)发酵，而酵母和白糖加在一起(qǐ)使用，那(nà)么(me)做出(chū)来的面食会更加松软香甜，所以酵母和白糖才是最(zuì)完美的搭配。

　　未开封的酵母粉常温存放就可以，如果是已经开口的酵母粉，那就要把口密(mì)封(fēng)，然(rán)后放到冰箱(xiāng)冷(lěng)藏着，这样就(jiù)不会减少酵母的活性。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-酵母粉

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科(kē)-面(miàn)粉

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