新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是(shì)热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般(bān)一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在(zài)温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必(bì)须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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