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豌(wān)豆能够生(shēng)吃(chī)吗

　　豌豆是能(néng)够生吃(chī)的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，生豌豆能吃。具体分析如下：

　　生(shēng)豌(wān)豆(dòu)一般不(bù)含(hán)有(yǒu)有毒物(wù)质，一般不会对人体(tǐ)发生晦气影响，并且生豌(wān)豆中含有(yǒu)多种(zhǒng)人体必需的(de)营(yíng)养物质(zhì)，比方植物蛋白、维生素C、维生素(sù)A、维生素E、维生素B5、胡萝卜素、膳(shàn)食纤(xiān)维、叶酸、铁、钙(gài)、镁、锌、钠等，

　　适量吃生豌豆不只能够(gòu)加速体内推陈(chén)出新，促进胃肠道(dào)活动(dòng)，起到益中气、止泻痢、消痈肿、利小便等效果，还有助(zhù)于弥(mí)补维生素、矿物质(zhì)等，

　　进步机体的免(miǎn)疫力，增(zēng)强体(tǐ)质，所以一般(bān)来(lái)说，生(shēng)豌豆(dòu)能吃。

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　　1、生品直(zhí)接速冻法。

　　能够用保鲜袋装好新鲜豌豆粒,直接进入(rù)冰(bīng)箱冷冻室冷冻。

　　能保存半年。

　　2、熟品直接速冻法。

　　先(xiān)将豌(wān)豆在开(kāi)水中焯(chāo)水3~ 5分钟,捞起凉(liáng)冷,装入保鲜(xiān)袋,直接放进冰箱冷冻室冷冻(dòng)。

　　在零(líng)下(xià)10°C时能(néng)保存半(bàn)年至一年(nián)。

　　3、灌筒天(tiān)然(rán)贮存(cún)法。

　　将豌豆焯水后(hòu),用(yòng)凉开水加食盐制成饱和溶液,用(yòng)灌(guàn)筒(tǒng)瓶(píng)或罐子盛(shèng)到容(róng)器的十(shí)分之七处,倒入食用(yòng)植物(wù)油封面(miàn),阻隔空气,封面(miàn)油层坚持(chí)一(yī)到二(èr)厘米深,在常温下寄存。

　　此法(fǎ)能保存三至四个月(yuè)。

嫩豌豆荚怎样保存 嫩豌豆荚保存的办法(fǎ)

　　1、刚从(cóng)树(shù)上摘下来(lái)的那种豌豆，直接装(zhuāng)在(zài)塑料袋里就行。

　　 2、从(cóng)瓢瓤里剥好(hǎo)的，仍然(rán)还带(dài)壳的那类豌豆，不要一次全揉捏放在同一(yī)个容器里收纳，最(zuì)好重量分隔装，然后用保(bǎo)鲜膜把这些容器(qì)包裹好(hǎo)，再放进(jìn)冰箱里边保存起来就(jiù)好。

　　 3、放入豌豆(dòu)中火煮，不要(yào)盖锅盖水开后比(bǐ)及能(néng)闻到(dào)很明显的(de)豌(wān)豆味的时分捞(lāo)出放盆(pén)子(zi)里(lǐ)冷(lěng)却。

　　等豆子彻(chè)底冷却后放冰(bīng)箱冷冻层，隔两小时搅动一下，避免粘(zhān)在一同。

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