落座、打开手(shǒu)机、扫(sǎo)码点菜(cài)，已经成为(wèi)不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动作。不过(guò)，你是否(fǒu)意识(shí)到，这一(yī)便捷行为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一次次点(diǎn)击中，顾(gù)客的(de)个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门(mén)槛低

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用的(de)现象在生活中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服(fú)务员不是说(shuō)纸质(zhì)菜单(dān)菜品不全，就是需(xū)等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相(xiāng)强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在(zài)餐饮业(yè)已得(dé)到推arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算(tuī)广(guǎng)。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕先生向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容(róng)易出错，效(xiào)率(lǜ)更高(gāo)。此外，做(zuò)一(yī)套扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐(cān)厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有极个别顾(gù)客提出过异议，其他(tā)顾客都已经(jīng)习惯成自(zì)然(rán)了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前一家餐(cān)厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高(gāo)，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制点单(dān)小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码(mǎ)进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加(jiā)开(kāi)通(tōng)微信支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支(zhī)付额外(wài)付300元。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一(yī)家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序(xù)仅(jǐn)需399元(yuán)，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接上传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息(xī)不能(néng)吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而已，有必要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么还(hái)要我提(tí)供(gōng)微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社(shè)交平(píng)台上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数(shù)据分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销(xiāo)量等基础数(shù)据，当(dāng)然(rán)也可以(yǐ)分析会员(yuán)充值(zhí)情况(kuàng)、顾(gù)客(kè)画(huà)像等。

　　那么(me)如何获(huò)得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以(yǐ)设置不登录(lù)无法点餐，登(dēng)录(lù)主(zhǔ)要(yào)是获(huò)取微信昵称、头像，有的小程序也(yě)会获取手机号。如果觉得这(zhè)样做用户体验不好，还有其(qí)他办法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开通会(huì)员(yuán)可领小额优惠券(quàn)，大(dà)部分用户会注册，这样(yàng)就获取了(le)用户的微信信息和手机号。当(dāng)然餐(cān)厅也(yě)可以设置成直接点餐，获取这些信息的目(mù)的是(shì)方便(biàn)以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优(yōu)惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也(yě)表示(shì)，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通过(guò)设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期分析(xī)客源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这(zhè)些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不提供个人信(xìn)息(xī)也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算餐小程序(xù)也(yě)可以接入第(dì)三方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固(gù)定，要看(kàn)用(yòng)户质量，有时候(hòu)点一(yī)下(xià)是几(jǐ)毛钱(qián)，有时(shí)候能(néng)达到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已(yǐ)久的强(qiáng)制扫码点餐，顾(gù)客们(men)怨声(shēng)载(zài)道，相关部门(mén)组织也多次(cì)发(fā)文，提(tí)出“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵(qiān)扯(chě)到个人信(xìn)息(xī)的获(huò)取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾(gù)客画像、大范围准(zhǔn)确地推送营销信息(xī)，部分餐(cān)厅商家通(tōng)过设(shè)置扫码点餐小程序后(hòu)台，获(huò)取顾(gù)客个人信息(xī)，内(nèi)容(róng)有多有少(shǎo)，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾(gù)客必(bì)须提交个人信息(xī)，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐、过(guò)度(dù)收(shōu)集顾(gù)客个人信息已(yǐ)违反相关(guān)法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营环境(jìng)和发(fā)展就已(yǐ)伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个(gè)个有温(wēn)度(dù)的人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应是(shì)餐饮业(yè)的共识。强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实际(jì)上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性需(xū)求(qiú)的便捷扫码(mǎ)变成了(le)“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶劣arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多(duō)法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成了餐(cān)厅经(jīng)营营(yíng)销的流量工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权(quán)亦违反相关(guān)法律规(guī)定(dìng)。对餐饮商家(jiā)来说(shuō)，强制扫码点餐(cān)获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似(shì)“圈(quān)粉(fěn)”，获(huò)得(dé)了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾(gù)客。商家唯有意识到最(zuì)好的营(yíng)销(xiāo)手段(duàn)是高质量的服(fú)务，才(cái)能真正留住(zhù)客户。

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