牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩(zhào)饼发(fā)源地，牛(niú)肉(ròu)罩饼的来(lái)历等问题(tí)，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌(piào)呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间(jiān)过(guò)量食(shí)用或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文suān)较高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等(děng)消化不良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然(rán)后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是(shì)肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我(wǒ)们或许第(dì)一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各(gè)路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的(de)仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文河北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境(jìng)内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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