颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒(lì)状(zhuàng)的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻(niǎn)时滑(huá)爽(shuǎng)而(ér)且无异状，另外质(zhì)量好(hǎo)的藕粉中(zhōng)还会一些片状物质存在，那些质量(liàng)差或者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗(kē)粒感，但是(shì)没有片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲(chōng)调以后会是(shì)透明状，而且吃的(de)时候一(yī)点也不(bù)粘(zhān)喉(hóu)。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉和粉(fěn)末状(zhuàng)藕粉，本(běn)质上(shàng)并没有区别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉，只是外(wài)观形状不同而(ér)已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大(dà)品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业生产加工(gōng)的私(sī)营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加(jiā)工/销售为一体,国内较(jiào)大(dà)藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食(shí)品(pǐn)连(lián)锁企(qǐ)业,主打西湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖(hú)藕粉/特色糕(gāo)点(diǎn)/山核桃(táo)笋干产(chǎn)品享有盛(shèng)誉,致(zhì)力于开发(fā)加工天然健康(kāng)地方名优(yōu)特食(shí)品为(wèi)主导产(chǎn)业,杭(háng)州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的(de)专业(yè)藕粉(fěn)企业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的代表性品(pǐn)牌,农产品加工知名企(qǐ)业,云(yún)南(nán)德春绿色食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等(děng)系列食(shí)品的生产/加工/销售(shòu)的企业(yè),销(xiāo)售网络遍布全国(guó),洪湖市晨光(guāng)实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶(chá)叶影(yǐng)响力品(pǐn)牌,专营(yíng)西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营(yíng)世界各(gè)地名(míng)优(yōu)茗茶及花(huā)草茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年(nián),中华老字号,专注于经(jīng)营生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下(xià)马"的美誉(yù),杭州(zhōu)饮食(shí)服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产(chǎn)品开发(fā)生(shēng)产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一(yī)体的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销往(wǎng)海(hǎi)内外(wài),广昌莲(lián)香(xiāng)食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研制(zhì)/生产/销售/宣传(chuán)于一体的综(zōng)合型(xíng)食(shí)品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有假的吗(ma)

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉(fěn)含(hán)有多量的铁质和(hé)还(hái)原糖等成分，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉(fěn)的颜色由(yóu)白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年根等(děng)淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉(fěn)则无此(cǐ)清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地比其(qí)他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无(wú)异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹(wén)络(luò)；

　　而其他片(piàn)状淀粉(fěn)的两侧，表(biǎo)面是平光的(de)。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉入(rù)口后，不仅不(bù)易溶化．而(ér)且还会粘(zhān)糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量(liàng)冷(lěng)开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀(pò)色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需在(zài)炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀(zhàng)性及韧性均不(bù)如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即使(shǐ)放置十(shí)多小(xiǎo)时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含(hán)淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲(chōng)喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下(xià)、胃及(jí)十二指肠溃(kuì)疡(yáng)患者忌食莲藕及(jí)其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平，能治热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还(hái)记载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质(zhì)，不能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年(shí)物相克，莲(lián)藕含有(yǒu)纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪肝(gān)中(zhōng)的铁、铜、锌等微量(liàng)元(yuán)素(sù)形成混合(hé)物，降低人体对(duì)这些元素的吸收。

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