桂(guì)林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆(jiāng)都比较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省的(de)。

　　桂林不(bù)属于贵州(zhōu)省(shěng)的(de),贵州桂(guì)林不(bù)是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个(gè)地级市。

桂林(lín)磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的(de)成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食(shí)之一(yī)，也是亚洲人的(de)主要粮食之一，全世界(jiè)约有二分之(zhī)一(yī)的人口(kǒu)食用大米，常(cháng)见(jiàn)当作(zuò)主食的地区在(zài)亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是(shì)桂林地方小吃中(zhōng)的精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不吃(chī)桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到(dào)屋外晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得极有(yǒu)筋力(lì)、不易(yì)断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根(gēn)根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时根据各人所(suǒ)好，佐(zuǒ)以不同的(de)配(pèi)料，做(zuò)法也(yě)有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做(zuò)法做(zuò)成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉(fěn)之冠之(zhī)称，其风味(wèi)独(dú)特，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特(tè)制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香气四溢75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升的(de)马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升小（一碗只有一(yī)箸(zhù)左右），所以顾客(kè)一(yī)餐往(wǎng)往能吃十(shí)几碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗，当看(kàn)到自己面(miàn)前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口(kǒu)不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游(yóu)客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览(lǎn)桂(guì)林(lín)的一个重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可以说(shuō)，桂(guì)林米粉也和甲天(tiān)下的(de)桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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