新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于(yú)一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时(shí)候要注(zhù)意(yì)食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的(de)人(rén)群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大(dà)便(biàn)干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥(féi)胖的人(rén)群(qún)也不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补(bǔ)益(yì)身(shēn)体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的(de)点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层(céng)食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约(yuē)一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育(yù)有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的(de)维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维生素(sù)也(yě)是人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子(zi)放(fàng)入水(shuǐ)中煮。