辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸(suān)性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物(wù)一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱。对于老人(rén)来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优(yōu)点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果(guǒ)、蔬(shū)菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉(diào)的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在(zài)皮(pí)肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个(gè)方(fāng)法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒(jiāo)自然(rán)风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它(tā)们(men)更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干(gàn)净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱(tuō)水(shuǐ)。

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