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料理可(kě)以生吃吗(ma)

　　料理是可(kě)以生吃的(de)。

　　是可(kě)以生吃(chī)的，而且切(qiè)生鱼片的刀(dāo)是特(tè)制(zhì)的，且不(bù)能沾水，烹调(diào)师傅能用这(zhè)刀把鱼肉切得(dé)很薄。

　　选择的鱼肉(ròu)一定要新鲜(xiān)，不少日本人认(rèn)为(wèi)生鱼(yú)片真(zhēn)正好(hǎo)吃(chī)是(shì)在(zài)杀了数(shù)小(xiǎo)时之后(hòu)。

　　这(zhè)是因为氨基酸在(zài)死鱼僵硬后达到(dào)最高点。当然也有日(rì)本(běn)人认为用生鱼宰杀后(hòu)马上做成的生鱼片好吃是由于(yú)僵直前(qián)的鱼肉有脆感(gǎn)。

无菜单料理(lǐ)注(zhù)意事项有哪些

　　1、如果迟到了，主(zhǔ)厨将无法为顾客补上错过的菜肴。

　　2、不(bù)同(tóng)餐厅有规定(dìng)的就餐时(shí)间，不能(néng)超时。

　　3、每道菜都(dōu)有相配的酒水提供。

　　4、为保持最好(hǎo)的口感，无菜单料理的(de)用餐(cān)顺序非常讲究。

　　先(xiān)吃淡口味的，再到浓厚(hòu)的(de)，最后再品尝味道重的贝类、玉子烧。

　　每次吃(chī)不(bù)同(tóng)鱼之前(qián)，还要先吃片寿司while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗薑清新一(yī)下口腔，才能(néng)更(gèng)好地品尝出每一道菜品的(de)味道(dào)。

　　厨(chú)师发办可以(yǐ)理解为无菜单(dān)料理，一(yī)种由主厨根据当(dāng)天时令食材和(hé)对食客的喜好(hǎo)判断，即兴设计一个弹性菜(cài)单的点餐方(fāng)式(shì)。

　　专注无菜(cài)单料理(lǐ)的餐厅接待人数很少，最低人数(shù)只有8-10人，因(yīn)此需要提前预约。

无(wú)菜单料理的弊端

　　面对客(kè)户选择困难是(shì)，没(méi)while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗有实质(zhì)的提(tí)醒。

　　无菜单料(liào)理(lǐ),指的是客人不点菜,只(zhǐ)需与主(zhǔ)厨简(jiǎn)单交流口味及喜好即(jí)可。

　　从前菜、刺身到食(shí)事(shì)、吸物、甜(tián)品(pǐn),均由主厨(chú)即(jí)席料理。

　　无菜(cài)单日料名字叫“omakase”,omakase在日文(wén)的翻(fān)译是“师傅,拜托了”、直(zhí)接翻译(yì)是“厨师代办(bàn)”。

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