意(yì)大(dà)利红烩是什(shén)么东西？意(yì)大利红烩(huì)是一种烹饪方式，造梦西游3宠物技能几级领悟通常(cháng)会用到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方(fāng)比较特别的烹饪方式的。关(guān)于意大利红(hóng)烩是什么(me)东西(xī)以及意大(dà)利红烩是什么东西，意大利红烩是(shì)什么味道(dào)，意大利红烩是什么味道好吃，意大(dà)利红烩是(shì)什么意思(sī)，意大利(lì)红烩是什么做的等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

意大利是发(fā)达国(guó)家吗(ma)

　　是的，意大利是发达国家的(de)。

　　意大利(lì)是发达(dá)国家。意大(dà)利(lì)是一个高度发达的资(zī)本主(zhǔ)义国家,欧洲四(sì)大经(jīng)济(jì)体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创始会员国,还(hái)是申(shēn)根公(gōng)约(yuē)、八(bā)国(guó)集团和联合国等重要国际(jì)组织(zhī)的成员(yuán),意(yì)大利共拥有54个联合国教科文组织世界遗产(chǎn),是全球拥有(yǒu)世界(jiè)遗产最(zuì)多的欧(ōu)洲国家(jiā)。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会用(yòng)到葡萄酒，是西(xī)方(fāng)比较特(造梦西游3宠物技能几级领悟tè)别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜(cài)肴带有番茄的清新，以及葡萄酒醇(chún)厚的(de)香(xiāng)味(wèi)。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大(dà)利红烩的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗(xǐ)净(jìng)，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧(shāo)热，将(jiāng)蒜蓉放入(rù)锅中翻(fān)炒出香味，之(zhī)后(hòu)放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放(fàng)入番茄酱(jiàng)加(jiā)水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变(biàn)少，将米饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利(lì)面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水(shuǐ)分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放(fàng)入洋葱碎和(hé)蒜(suàn)碎(suì)炒香后，放入火腿丝(sī)和(hé)番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧(shāo)开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解(jiě)，汁(zhī)稍至浓稠(chóu)放入法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将(jiāng)汁浇在(zài)煮好(hǎo)的意(yì)大利面(miàn)上即可(kě)。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩(huì)——是(shì)一种烹调(diào)方法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克(kè)，胡萝(luó)卜50克(kè)，土(tǔ)豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄(táo)酒40克(kè)，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛(niú)肉洗(xǐ)净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花(huā)生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋(yáng)葱(cōng)块(kuài)、土豆炸至(zhì)金黄(huáng)色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶略炒，随即(jí)将剩下(xià)的红葡萄酒和牛(niú)肉清汤(tāng)一(yī)起(qǐ)用小火烧至七八成(chéng)热，然后放入炸(zhà)好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应不时翻动，待牛(niú)肉(ròu)软(ruǎn)烂(làn)后出(chū)锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时(shí)，先将(jiāng)牛肉(ròu)块放在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛(niú)肉上。

　　特点：颜色(sè)深红(hóng)光亮，味道浓(nóng)厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝(luó)卜(bo)丁，西兰花，西芹(qín)，薯条(tiáo)。

　　调料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，芹菜(cài)；红酒在火上煮(zhǔ)开(kāi)，加入香叶、百里(lǐ)香、迷迭(dié)香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒洋葱丁(dīng)、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱(gǒng)配西(xī)芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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