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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢(ne)以(yǐ)及年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的(de)，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱(tuō)壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且还(hái)甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣和(hé)栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原(yuán)特(tè容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人)色。

　　用大米制作年(nián)糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾(hé)谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需要把(bǎ)一根(gēn)筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干(gàn)燥的，说(shuō)明年糕就蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深，白色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴(wú)国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递(dì)到(dào)四面(miàn)八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民(mín)间有年糕(gāo)年糕年年(nián)高，今年更(gèng)比(bǐ)去年好的(de)民谚(yàn)。

　　人(rén)们还(hái)用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等(děng)形状外观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利(lì)；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物，构(gòu)成(chéng)真正(zhèng)意义上的内容与形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要(yào)想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一(yī)般市(shì)场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大(dà)多是(shì)掺(càn)杂了别的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单(dān)，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多种口(kǒu)味(wèi)，但(dàn)都是在最(zuì)基本的原味年(nián)糕上加(jiā)入(rù)容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人个人喜欢的其它材料，如红枣等。