猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃(chī)吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来(lái)烹调(diào)出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清(qīng)洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科——猪肚

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