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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过(guò)量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的(de)现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血(xuè)症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的(de)人群(qún)而言(yán)，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依(yī)据自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们(men)或许(xǔ)第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的(de)美食也很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名的传(chuá三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默n)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山楂的三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉(yù)和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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