怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻(wén)起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至(zhì)会(huì)有一股淡(dàn)淡的腥味或(huò)者(zhě)是有化(huà)学剂的滋味的。关于怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊以(yǐ)及怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊(a)，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎(zěn)样看有没有(yǒu)坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍(réng)是正常(cháng)豆腐等问题，农商(shāng)网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃(chī)的(de)。
      豆腐(fǔ)能(néng)够(gòu)生吃(chī)。由于豆(dòu)腐(fǔ)在制造过程中加热蒸煮后现已(yǐ)是(shì)熟的了，它(tā)是用煮开(kāi)过的豆浆制成(chéng)的，只不过(guò)不成型，后经(jīng)人工(gōng)加工成各种形状，

　　所以豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃。不(bù)过(guò)生(shēng)吃(chī)豆腐虽然能够最(zuì)大程(chéng)度保存养分，但实(shí)际日子(zi)中主张熟吃。由于豆(dòu)腐在制造的过程中受制造条件的(de)约(yuē)束，

　　因而豆(dòu)腐容(róng)易发生细菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是(shì)主张吃加热过的豆腐。并(bìng)且假如是在超市所购买的冷(lěng)藏的豆腐，也仍是加(jiā)工(gōng)后再食用比较好。由于豆腐摆放在外(wài)面很长一段(duàn)时间(jiān)会接触(chù)到(dào)细菌，煮(zhǔ)熟吃以防(fáng)对身体有害(hài)。

怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃(nǎi)至会有一(yī)股淡淡的腥(xīng)味或者是有化学剂(jì)的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是(shì)略带(dài)点微黄(huáng)或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐(fǔ)则是无光(guāng)泽，过白，偏(piān)白(bái)，有或(huò)许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐(fǔ)为是灰色或深(shēn)黄色的，所以不(bù)要购买色彩不正的冻豆(dòu)腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质(zhì)的(de)盒(hé)装冻豆腐，看起来较为平坦、没有气泡(pào)、挤不出(chū)水，用手摇晃时没有摇晃感(gǎn)，有必定的硬度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹(dàn)性和硬度，易烂易碎，用手挤一(yī)下(xià)就出(chū)水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清(qīng)白白(bái)，不(bù)参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一(yī)下切面看起来(lái)毛毛糙(cāo)糙的(de)，乃(nǎi)至冻豆腐(fǔ)会(huì)有塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的(de)冻豆腐尝起来(lái)有劲道感(gǎn)，豆香(xiāng)味(wèi)。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样(yàng)选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰(bīng)箱的异味，所以北方冬季里放在室外(wài)天然冰冻(dòng)的冻(dòng)豆(dòu)腐是最(zuì)好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩(cǎi)，白色或乳(rǔ)白色为佳，假如呈现(xiàn)发黄(huáng)、发紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一(yī)下它的滋味，假(jiǎ)如(rú)呈现发酸，证明该冻(dòng)豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在(zài中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗)烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结(jié)，然后(hòu)用(yòng)手把里(lǐ)边的水挤出(chū)来，然后在把冻豆腐放进(jìn)清水中，捞(lāo)出(chū)来之后(hòu)再(zài)挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味(wèi)，吃起来(lái)更甘(gān)旨(zhǐ)。

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