薯类都(dōu)有哪(nǎ)些食(shí)物，薯(shǔ)类都有哪些图片是(shì)薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋(yù)类(lèi)等(děng)的。

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薯类都(dōu)有哪些食(shí)物，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官是块根和块茎(jīng)，具有生长前(qián)期和(hé)块根膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和(hé)总产量均(jūn)占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根(gēn)是贮藏养(yǎng)分的器官，是(shì)供(gōng)食用的部分(fēn)，有(yǒu)纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和(hé)块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特性，是(shì)育苗繁殖(zhí)的重要器(qì)官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要(yào)的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。