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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗(ma)

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物的(de)活性都(dōu)能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类细菌即(jí)使是(shì)在(zài)温度(dù)很(hěn)低的情况下也(yě)同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保(bǎo)存时(shí)间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能(néng)性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻(dòng)了5个月的(de)黄鳝没有出现(xiàn)变质(zhì)的情况，但(dàn)是经(jīng)过(guò)长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感绿豆汤的热量是多少大卡都已(yǐ)经大大下降，此(cǐ)时继(jì)续(xù)食用的话价值不大，建议最好还(hái)是不要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果(guǒ)不及(jí)时食(shí)用的话(huà)，要放到(dào)冰(bīng)箱的冷(lěng)冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不(bù)过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐具(jù)有杀(shā)菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一(yī)些食用盐，然(rán)后再放置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝(shàn)放在箱子里面，然后再(zài)放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环境下(xià)可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保(bǎo)存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富(fù)含蛋白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组(zǔ)氨(ān)酸(suān)会(huì)快速(sù)的分(fēn)解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时(shí)间越长，腐败(bài)进程越(yuè)快、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒(dú)副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快(kuài)变质，唯有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进冰箱的(de)冷冻层(céng)才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放(fàng)于水桶或(huò)盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可(kě)以，放(fàng)置于阴凉处(chù);如果装黄(huáng)鳝的(de)桶或木盆太(tài)矮，在(zài)上面加(jiā)个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会(huì)正常生长，还可(kě)以将(jiāng)身体里面(miàn)的(de)杂(zá)质和(hé)废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体征(zhēng);家用冰(bīng)箱(xiāng)经常(cháng)需要打开(kāi)，很不利于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻(zuān)进(jìn)冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有人知(zhī)道(dào)，到时候很不好清(qīng)理，所以是(shì)不建(jiàn)议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最(zuì)肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人(rén)一买就(jiù)买很多(duō)保存起来，但是黄(huáng)鳝的(de)保存并不像(xiàng)绿豆汤的热量是多少大卡普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病(bìng)毒，人吃了对(duì)身体非常(cháng)有害。

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