怎样使冷(lěng)冻饺(jiǎo)子(zi)不粘一块：刚包好的饺子表面会比较潮湿又(yòu)互相挨着，所以才(cái)导(dǎo)致(zhì)放(fàng)入冷冻室(shì)易粘到一(yī)起(qǐ)，只要解决潮湿和间隔(gé)问题，就能让饺子冷冻(dòng)时(shí)不粘在一(yī)块。

　　首(shǒu)先(xiān)可以把饺子分(fēn)开放，这(zhè)样自然饺子不会(huì)粘在一(yī)起；

　　也可在饺(jiǎo)子(zi)皮外边滚上少许(xǔ)面粉，使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿(shī)；

　　或者饺子包好后在(zài)桌(zhuō)上放1-2小(xiǎo)时，等水分略干了(le)再放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱。

　　饺子冻(dòng)成一坨直接(jiē)蒸法：等(děng)锅(guō)里的(de)水(shuǐ)开了，把饺(jiǎo)子放到笼(lóng)屉上即可，蒸20分钟左右即(jí)可食用，但(dàn)是要注意(yì)蒸的时(shí)间足够(gòu)长，防止粘在一起的(de)部分(fēn)436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡蒸不(bù)熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子之前(qián)等饺子解(jiě)冻(dòng)，饺子皮会变得(dé)很软且容易破。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起的饺子放(fàng)入锅中(zhōng)。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢慢升温的过(guò)程中，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可(kě)用勺子(zi)推一推饺子，使(shǐ)饺子散开(kāi)。

　　（4）等水(shuǐ)开了(le)，饺子全部浮于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子粘一起要(yào)用冷水(shuǐ)煮：冻好的饺子直接放入(rù)热水(shuǐ)中，会(huì)使饺(jiǎo)子其他部分熟(shú)得(dé)快(kuài)，而粘在一起的部(bù)分还没熟，煮太(tài)久饺子易(yì)破，冷水下锅可让(ràng)饺子皮先吸收一定水分，有(yǒu)初(chū)步解冻(dòng)的(de)效果，这样(yàng)饺(jiǎo)子既不会(huì)粘在一起也不(bù)会有部分煮(zhǔ)不(bù)熟的情况。