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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般(bān)能当主(zhǔ)食，可以(yǐ)弥(mí)补身体所需(xū)养分及热量，与米饭、面(miàn)食等(děng)主食相同可增(zēng)强(qiáng)饱腹(fù)感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且(qiě)还可(kě)以吃一些其他(tā)的食物，留意荤素调配，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含(hán)量丰厚，还含有一定(dìng)量的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、维生素(sù)，以(yǐ)及多种矿(kuàng)物(wù)质，如钙、铁等(děng)，

　　适(shì)量(liàng)吃简(jiǎn)单被机体所吸(xī)收，因而马铃薯(shǔ)可以作为(wèi)主食。不只可以弥补养(yǎng)分成分(fēn)，还(hái)可以促(cù)进胃肠(cháng)活动，口感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分，里边多(duō)半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干(gàn)的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要(yào)购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需(xū)求(qiú)动黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅(dòng)身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜(yí)再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃，是(shì)最(zuì)基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是(shì)黄色的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为日(rì)常食用频率十(shí)分高(gāo)的(de)蔬菜(cài)，以其多(duō)变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也(yě)十(shí)分的多样，那，马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃？

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，你会发(fā)现有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯多(duō)多少少有点不(bù)同，像越圆(yuán)的(de)马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑(tiāo)圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分，看见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的(de)时分，要(yào)拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，不(bù)能放得太久(jiǔ)，还影响(xiǎng)马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的(de)马铃薯，养(yǎng)分(fēn)高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输过程中，也(yě)有或许有(yǒu)些碰在一(yī)同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看(kàn)看(kàn)，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的马铃薯，多多(duō)少少(shǎo)有点(diǎn)不同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的部(bù)分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短(duǎn)，最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存(cún)时刻也(yě)很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发芽的(de)马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能(néng)吃(chī)，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两(liǎng)种色彩，一(yī)种是黄色的(de)，一(yī)种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉(fěn)质马铃薯，适(shì)宜用来做沙(shā)拉(lā)或(huò)马铃薯泥；而(ér)细长(zhǎng)的五月皇后种类则属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的防(fáng)止购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮(pí)光(guāng)亮的，芽眼较浅(qiǎn)的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得(dé)彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀(yún)称的马铃(líng)薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫(chóng)咬和机(jī)械外(wài)伤，不萎(wēi)蔫、变(biàn)软，无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅高，含有胡萝(luó)卜(bo)素，口味较好。

　　别的(de)，还要留意皮层(céng)变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间(jiān)含(hán)有的龙葵素有毒性，加热也不会(huì)被(bèi)损(sǔn)坏(huài)，吃(chī)了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)，温度(dù)过(guò)高会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温(wēn)度过低马(mǎ)铃薯(shǔ)易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在(zài)常温下保存，不(bù)需通过清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开释(shì)一种(zhǒng)使其它(tā)蔬果老化(huà)的乙烯气体，可以按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮旯(lá)，不(bù)然表皮变绿(lǜ)，食用后或许(xǔ)中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好，或(huò)许会中毒，因(yīn)而妈(mā)妈要知(zhī)道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃(líng)薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就会含有很多的(de)有毒龙(lóng)葵素，这是一(yī)种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的(de)马铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖(wā)及削去芽邻近的(de)皮层，再用水浸泡2个(gè)小时，煮食时刻(kè)也须长一些，发芽(yá)面积大(dà)、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮(pí)马铃(líng)薯其生物碱毒性大大高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉(diào)，就可以(yǐ)食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不行食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马铃薯时口中有点发(fā)麻的感(gǎn)觉，则(zé)标明该马铃(líng)薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素，应立即中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养分的(de)食物(wù)也可以让心境变得十分的好(hǎo)，上面便是对(duì)什(shén)么(me)样的(de)马铃薯好的一些介绍，这(zhè)样咱们在购买(mǎi)食材的时分可以依照上面的办法去试一下，这样制造起来或许(xǔ)吃起来的时(shí)分就可以更(gèng)好地品味它(tā)的(de)滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)有损害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已破(pò)皮(pí)，或许马(mǎ)铃(líng)薯有虫蛀孔洞(dòng)的(de)，主张不要选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫灾，往往简(jiǎn)单蜕(tuì)变(biàn)，买回家放置不久。

　　并且(qiě)这(zhè)类马(mǎ)铃(líng)薯的口感也欠好，养分也较差(chà)，真实(shí)没必(bì)要(yào)买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形(xíng)。

　　一般(bān)来(lái)说，马铃薯有两种(zhǒng)类(lèi)型(xíng)，一种(zhǒng)是外形没那(nà)么规(guī)矩的，一种是比较圆的，一般咱(zán)们会主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)外形比较(jiào)圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿(ér)马(mǎ)铃薯(shǔ)削起来很(hěn)便利，比较不(bù)那么费力。

　　所(suǒ)以说挑选越(yuè)圆的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是那种表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，它的口感会比较实、脆，此刻(kè)若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的(de)话，那是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实(shí)践(jiàn)需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一(yī)种是黄色(sè)的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯，往往会比较(jiào)粉比较面，假如是白色肉质(zhì)的马铃薯，一般会感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯时(shí)也(yě)要留意这一点细节，要掌握好。

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