年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会的(de)。关于年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么(me)办(bàn)呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

年糕是(shì)大(dà)米做的吗天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物h3>

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的(de)特产，在北(běi)方有(yǒu)糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且(qiě)还(há天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物i)甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物的代表(biǎo)是(shì)弋阳(yáng)年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把一(yī)根筷子(zi)戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了(le)，如果(guǒ)筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色(sè)如银(yín)黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时时(shí)利，虔诚默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时(shí)期(qī)吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民(mín)间有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构(gòu)成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做(zuò)出好的年(nián)糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要(yào)，一般市(shì)场上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的(de)米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接(jiē)用糯米做，为的(de)是保正年糕的纯正度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很多(duō)种口味(wèi)，但都是在最基本的原味(wèi)年(nián)糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等(děng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕怎么(me)做(zuò)好吃(chī)又简单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同时倒进一个(gè)宽敞的(de)容器，用(yòng)刮刀或(huò)者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用量大约为粉重量的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成面团(tuán)，醒(xǐng)大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大小均匀(yún)的几块，具体多(duō)大根(gēn)据(jù)自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜(xǐ)欢的样子，可以(yǐ)是条(tiáo)状也可(kě)以是馒(mán)头状，上(shàng)锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量(liàng)不用那(nà)么机械(xiè)，加水的(de)时候慢慢加(jiā)，水(shuǐ)多(duō)了(le)就加(jiā)点点粉，面干了就加一(yī)点点水(shuǐ)，和成面团不(bù)开(kāi)裂能(néng)成型就可以了(le)。

　　2、粘米(mǐ)粉(fěn)和糯米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少些，因此(cǐ)不会特(tè)别(bié)糯，更(gèng)多的是米香味，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃糯一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太多(duō)，可(kě)以(yǐ)想吃的时候根据个人食量做点，每次都吃现做的，味(wèi)道更好。

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