牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源(yuán)地(dì)，牛(niú)肉罩饼的来(lái)历等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高(gāo)，长时间过(guò)量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写)导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入(rù)用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名的(de)熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间(jiān)传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定(dìng)的一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人(rén)称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐(zuò)落(luò)河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味(wèi)可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写芦是(shì)一道(dào)美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的(de)等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种大众化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地(dì)名吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行(xíng)社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过(guò)头(tóu)汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作(zuò)不同的(de)辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让(ràng)人(rén)耐(nài)人寻(xún)味。

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