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单亲家庭是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么的(de)，酒店(diàn)管理专业(yè)是学(xué)些什么内(nèi)容是三年(nián)内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的(de)，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热(rè)门行(xíng)业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理人才出(chū)现(xiàn)了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越多的(de)国(guó)际大(dà)型活(huó)动将在中国举行，中(zhōng)国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业人才的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不(bù)必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职(zhí)场上炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人(rén)员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在(zài)中国十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业(yè)中排名(míng)第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游(yóu)业(yè)将(jiāng)成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理(lǐ)高(gāo)星级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才(cái)的需求(qiú)也不(bù)断增加，每年都(dōu)需要数以千(qiān)计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培养拥护(hù)党的基(jī)本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体美等全面发展(zhǎn)的(de)中等职业技术(shù)应用性专(zhuān)门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基(jī)础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务(wù)能(néng)力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后(hòu)主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服(fú)务工作(zuò)。

　　本(běn)专业注重学(xué)生综(zōng)合(hé)素(sù)质的培养，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学(xué)生(shēng)在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等(děng)多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)单亲家庭是什么意思、毕(bì)业应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的(de)品格(gé)和(hé)敬业、负责的职业道(dào)德(dé)与团队(duì)协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础知识和自(zì)学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代(dài)服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店(diàn)业(yè)发(fā)展的(de)方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算(suàn)机操作、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以及一(yī)定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专(zhuān)业的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学(xué)，顾(gù)名思义(yì)，以后(hòu)发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的人(rén)才(cái)，但刚从酒店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低(dī)，但随(suí)着(zhe)目前国内(nèi)外(wài)旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在(zài)全球(qiú)范围内都需求(qiú)量很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业(yè)及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野(yě)旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食(shí)品营(yíng)运研究(jiū)占比(bǐ)非(fēi)常大(dà)，酒(jiǔ)管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学习到食品相关的科学、食(shí)物的(de)选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处理各(gè)种食物(wù)等了解食(shí)物的各方(fāng)面(miàn)理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在(zài)注重(zhòng)实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师(shī)的(de)角色，学(xué)习服(fú)务客人(rén)的各(gè)种不同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在正规(guī)餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的(de)营(yíng)运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场(chǎng)营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划(huà)也(yě)都是必修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得(dé)一(yī)些商业相关(guān)的知识，了解酒店(diàn)行业运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会(huì)计(jì)知识相对来说已经(jīng)算是最基础(chǔ)的了，学生只需(xū)要比较基本地学(xué)习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并(bìng)且能(néng)很快的(de)运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太(tài)注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主(zhǔ)要学习(xí)的(de)是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来(lái)的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是(shì)研究酒店的学着(zhe)也可以直接成为酒(jiǔ)店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的(de)内容，还会了(le)解到每(měi)个部门的具体操作方(fāng)法(fǎ)，细(xì)致到餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿(ná)、中西餐如(rú)何(hé)正(zhèng)确服务客人等(děng)，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营(yíng)高层基(jī)本都(dōu)是(shì)从基层部门干出来的，很(hěn)少(shǎo)有专(zhuān)门(mén)研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单(dān)纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个操作性非常(cháng)强(qiáng)的(de)行业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒店(diàn)管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要，学习能力强比(bǐ)经验(yàn)重(zhòng)要(yào)

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积(jī)累，做到单亲家庭是什么意思了酒店(diàn)的(de)高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企(qǐ)图(tú)你(nǐ)还没有(yǒu)基层的经验就想(xiǎng)直(zhí)接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真正接触一个(gè)行业，那(nà)你永远也不(bù)知道这行的水有多深(shēn)，你(nǐ)永(yǒng)远也(yě)猜想不到(dào)这行当里的(de)各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏踏实实的(de)实(shí)践(jiàn)操作，目前大部分(fēn)从业者为低(dī)学历人员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比基(jī)层服务人员(yuán)所获得(dé)的收(shōu)入、社会地位、个(gè)人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。