新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色fā)物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于(yú)一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的复发(fā)，且部分(fēn)患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的(de)点，比较常(cháng)见(jiàn)的(de)储(chǔ)存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的(de)温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包裹后(hòu丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色)放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿物质主要(yào)含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易(yì)被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居(jū)多，这(zhè)些维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼(yú)露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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