竹荪(sūn)是(shì)煮15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的(de)知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃(chī)，煮得(dé)时间(jiān)越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意(yì)去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部(bù)粗(cū)老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号(sǔn)衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时(shí)候(hòu)就要立(lì)即把它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可(kě)以根(gēn)据个(gè)人方便(biàn)的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多(duō)种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺(fèi)热、降肺(fèi)气(qì)的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为(wèi)肺(fèi)气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地(dì)吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效(xiào)地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪(sūn)之(zh湘d是湖南哪里的车牌，湘d湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号是湖南哪里的车牌号ī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营养物质，可(kě)以补充人(rén)体所需要(yào)的(de)能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防病(bìng)作用和机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的(de)运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人(rén)体必需的营养元(yuán)素(sù)，增强人(rén)体免疫(yì)力(lì)和(hé)抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)解决(jué)并不太难。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的(de)地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放(fàng)入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需(xū)要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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