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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。布拉肠(cháng)粉(fěn)可以添加(jiā)各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这类肠(cháng)粉一(yī)般不会添加馅料，是搭(dā)配各种不同的(de)酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的(de)米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄(chéng)面粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)、红(hóng)薯(shǔ)粉等(děng)，按比例混合制成，这(zhè)种(zhǒng)制作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水(shuǐ)揉成(chéng)团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的(de)生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉(fěn)可以添(tiān)加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式(shì)肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水(shuǐ)揉(róu)成(chéng)团(tuán)，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留在水里，乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲然后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的(de)，这(zhè)种粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦(mài)乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲淀粉。

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