怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃(chī)以及怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨(ān)基(jī)酸及(jí)果胶等营养物质(zhì)，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的(de)保存其(qí)营养价值(zhí)，但建议(yì)控(kòng)制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改善(shàn)皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要(yào)面甜(tián)的(de)就要挑选颜色(sè)橙色的(de)，成(chéng)熟的好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么(me)样的南(nán)瓜又(yòu)面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来(lái)，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的(de)，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完(wán)整的，有(yǒu)凸起或(huò)斑点的不影响口感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵制虫害(hài)，保护(hù)自(zì)己(jǐ)留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要找老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐(qiā)南瓜(guā)外皮，如果比较(jiào)坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜(guā)时，可(kě)将(jiāng)南(nán)瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去(qù)轻(qīng)轻(qīng)的(de)拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度就没那么(me)好(hǎo)了。

如何挑选(xuǎn)甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色(sè)越深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味(wèi)，而没(méi)有成熟的嫩瓜(guā)有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较(jiào)坚硬紧实，如(朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思rú)果南瓜皮(pí)一掐就破，就证(zhèng)明成(chéng)熟度不够。

　　另(lìng)外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非(fēi)常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进(jìn)溃(kuì)疡愈合;果(guǒ)胶则(zé)可(kě)以让消化道免受粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医(yī)的角度认(rèn)为：有补(bǔ)中益气(qì)、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的(de)功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的人(rén)增强(qiáng)肝肾(shèn)细(xì)胞(bāo)的再(zài)生能力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛(dǎo)素的分朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思(fēn)泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延(yán)缓肠道对糖(táng)类的吸(xī)收，从而控制血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质(zhì)。

　　所以糖(táng)尿病患者(zhě)应适当吃些用南(nán)瓜做的(de)食(shí)物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑到(dào)好(hǎo)南(nán)瓜

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