无菌蛋是什么，无(wú)菌(jūn)蛋是什(shén)么蛋相信很(hěn)多(duō)小伙伴应该都听(tīng)说过无菌蛋(dàn)，无菌蛋现在在(zài)日(rì)本比较(jiào)常见，国(guó)内的无菌蛋较少，下面小编为大家(jiā)介绍(shào)一(yī)下，无菌蛋和(hé)普通鸡蛋之间有什么区(qū)别的。

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无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋是什么蛋(dàn)

无(wú)菌(jūn)蛋是什么

　　无菌蛋是日本(běn杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思)岩手农场的专利技(jì)术(shù)，它(tā)是采用(yòng)巴氏消毒(dú)法进行杀菌(jūn)消毒(dú)的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面含有(yǒu)的细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋有什么区别

　　1、包装(zhuāng)

　　相(xiāng)对于(yú)普通(tōng)鸡蛋(dàn)超市里面无(wú)菌蛋的包装一般都会打(dǎ)上P的字(zì)样，表(biǎo)示这些蛋是经过(guò)严格加工处理过的鸡蛋可以放(fàng)心食(shí)用。

　　另(lìng)外(wài)有些无(wú)菌(jūn)蛋甚至还会打(dǎ)上最佳食(shí)用日(rì)期的(de)标示(shì)，以(yǐ)确保无菌蛋不会(huì)过期(qī)。

　　2、形状大(dà)小(xiǎo)

　　相对于普(pǔ)通鸡(jī)蛋来说，无菌(jūn)蛋整体呈现淡白(bái)色，并(bìng)且大小(xiǎo)均匀。

　　蛋皮白净自(zì)然(rán)，蛋(dàn)体完好无损，蛋清为(wèi)乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)

　　无菌蛋鸡蛋是(shì)一款可(kě)以生食的蛋，并且相对(duì)于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋的味道(dào)醇香自然，并且不会有(yǒu)很大的腥(xīng)味，蛋所含的(de)细菌也是(shì)非常少的(de)，蛋(dàn)有(yǒu)机硒比普通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌蛋包装比(bǐ)较(jiào)精致价(jià)格相对来说(shuō)也比较贵，虽说外表上(shàng)看起来和普通鸡蛋(dàn)没有什么两样，但无菌(jūn)蛋的生产加工与普通鸡蛋是有很大的区别(bié)的。

无菌鸡蛋如(rú)何生产

　　无菌蛋(dàn)是历经大巴除菌法来开展(zhǎn)过消毒杀(shā)菌的生鸡蛋，从一开(kāi)始就遭受严杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思(yán)苛的(de)控制和解(jiě)决，因而所(suǒ)带有(yǒu)的危害病菌非常少，是(shì)可以直接生(shēng)吃的。

　　但并并不一定的(de)菌(jūn)都被消灭没了，有一些病菌是(shì)大巴除菌(jūn)法所不可以消灭的(de)，因此 无菌蛋并并不是沒有病菌(jūn)，仅仅相对性于一般蛋而言病(bìng)菌较(jiào)为少而已(yǐ)。

　　而(ér)由于无(wú)菌(jūn)蛋杀过(guò)菌，里边的危害病(bìng)菌所有被(bèi)解决干(gàn)净，因而保存期(qī)十分短，每(měi)一只生(shēn杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思g)鸡蛋(dàn)的(de)的身上都是有标识(shí)，标(biāo)出可(kě)食时间，过上一三(sān)、五天，蛋就不(bù)可以直接生(shēng)吃了。

　　实际上不止(zhǐ)是(shì)日本国的无菌蛋(dàn)，全球许多地区(qū)都(dōu)是(shì)有(yǒu)无菌蛋，尤其(qí)是英国，无菌蛋那样的制成品实际(jì)上是(shì)英国一开始(shǐ)的，她们(men)会将鸡蛋(dàn)制成美味的调味品这类的，因此 创造发(fā)明了那样一个除菌又维持生鸡蛋美味可口纯天然的技(jì)术性。

　　而日本国的无菌蛋(dàn)，不仅是选用了巴氏消毒法，也是加工(gōng)厂在生鸡(jī)蛋还未产出率，雏(chú)鸡情况的情况下就严苛把控了，日本国的食品质监是十分严(yán)苛的，特别是在(zài)生鸡蛋那样的东西，从(cóng)雏鸡刚开始就严苛(kē)挑(tiāo)选(xuǎn)，去(qù)除(chú)瘟鸡，随后全设备(bèi)化的将生鸡蛋进行(xíng)一(yī)系列(liè)的除(chú)菌，清理，封(fēng)袋，进入车内(nèi)运送(sòng)。

　　因此 ，实际上(shàng)是一整套完善的设(shè)备和(hé)看(kàn)待食品的严苛全(quán)过(guò)程(chéng)，才铸就了日(rì)本(běn)国的无菌(jūn)蛋。

无菌蛋真的无(wú)菌吗(ma)

　　无菌蛋虽然经过(guò)消毒处理，但(dàn)是巴氏消毒并不能杀(shā)灭鸡蛋中所有的细(xì)菌，可(kě)能仍然会有少量残(cán)留，因此日本的无菌蛋一般都是有(yǒu)保质(zhì)期(qī)的，大多数情况下都在(zài)7-10天，尽量在保(bǎo)质期内(nèi)吃完。

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