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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分(fēn)价值(zhí)较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第(dì)一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多(duō)的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不(bù)沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北(běi)省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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