料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候发(fā)现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要(yào)的就是去腥了，没有料酒的(de)话用白(bái)酒应该也是可以的吧(ba)？一(yī)般(bān)在没有料酒的情况下用(yòng)什么(me)替(tì)代是比较(jiào)好(hǎo)的(de)？的。

　　关(guān)于料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗以及料酒可以用白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗(ma)为什么，料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗知乎，用白酒能代替料酒吗，料酒能代(dài)替白酒(jiǔ)吗等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活小知识：

料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗

料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要(yào)注(zhù)意(yì)的是，虽然白(bái)酒也能起(qǐ)到去腥的(de)目(mù)的，但由(yóu)于酒精度数(shù)含量(liàng)过高，所以(yǐ)会对蛋白(bái)质和脂类造成一定的(de)破坏，从而影(yǐng)响口感(gǎn)，也(yě)会影响(xiǎng)菜肴原有的风味，因此，尽量(liàng)不(bù)要用白(bái)酒代替料(liào)酒。

　　家(jiā)里没(méi)有料(liào)酒了也可(kě)以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的(de)统(tǒng)称，主要包括黄(huáng)酒(jiǔ)等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气(qì)，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一(yī)般用(yòng)黄(huáng)酒。