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泥鳅(qiū)是凉性仍是热性

　　泥鳅是热性(xìng)的。

　　热(rè)性，归于(yú)湿(shī)热性。全年都可采收，夏日(rì)最(zuì)多，泥鳅捕捉(zhuō)后，可(kě)鲜用或烘干用。可(kě)食用、入药(yào)。泥(ní)鳅被称(chēng)为“水中之参”，

　　日子在湖(hú)池，是营养价值很高的一种鱼(yú)，和(hé)其它的鱼不相(xiāng)同，不管(guǎn)表面，体形(xíng)，日子习性都不同，是一(yī)种特(tè)别的鳅类。

　　凡(fán)体质偏热(rè)者(zhě)忌(jì)吃温热性食(shí)物，避免“火上浇油”，而适宜(yí)于吃(chī)凉寒性食物(wù)，以便热症寒(hán)治。凡体(tǐ)质虚寒者，忌食凉寒性食物，可(kě)进食温热(rè)性食(shí)物，以温(wēn)散寒。

泥(ní)鳅产卵怎(zěn)样保存新(xīn)鲜的

　　1、睡觉保(bǎo女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌)鲜法，活(huó)泥鳅(qiū)用清水漂(piāo)一下，捞起放(fàng)进一个(gè)不(bù)漏气的(de)塑料袋里（袋(dài)内先装(zhuāng)一点(diǎn)点(diǎn)水），将袋(dài)口用橡(xiàng)皮筋或细绳扎紧，放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻室里冷冻，寄存一段(duàn)时间也(yě)不会死掉，仅仅呈蛰伏(fú)状况(kuàng)。

　　烹制时，取出(chū)泥鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷水(shuǐ)里(lǐ)，待冰块消融后，泥鳅(qiū)会(huì)很快(kuài)复(fù)生。

　　2、冰(bīng)箱冷藏法，死泥鳅保存时，一般置于冰箱冷冻室中保(bǎo)存即可(kě)，无(wú)特别存储要求(qiú)。

保存泥鳅办法 泥鳅保存(cún)鲜活的(de)办法

　　1、把新买回(huí)的活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏气的塑(sù)料袋(dài)里（袋内先装一点点水），将袋口用橡(xiàng)皮(pí)筋或细绳扎紧，放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻室(shì)里冷冻，长期寄(jì)存，都不会(huì)死掉，仅仅蛰伏(fú)状况。

　　 2、烹制时(shí)，取出泥(ní)鳅，放进一盆洁净的(de)冷水里（留(liú)意，千万不能用热(rè)水(shuǐ)），待冰块(kuài)消融后，泥(ní)鳅(qiū)很快复生，制造后(hòu)鲜香味(wèi)美。

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