猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部位(wèi)的。

　　关(guān)于猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗以及猪肚头叫什么，猪肚(dù)头是(shì)哪个部位视频，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗，猪肚头的做法大全(quán)家(jiā)常，猪肚头是(shì)什么样子(zi)的(de)图(tú)片等(děng)问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下知识：

猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪(zh每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下ū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出(chū)各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚(每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下dù)头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下