怎么(me)才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生？外观:不同(tóng)的葡萄品(pǐn)种(zhǒng)有不同的风味和特点 的。关于怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡(pú)萄(táo)怎么挑甜的，如何挑选甜(tián)葡萄，葡萄(táo)太甜了怎(zěn)么吃，女生想吃(chī)葡萄等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同(tóng)的(de)葡萄(táo)酒。

　　第一步(bù)：买(mǎi)葡(pú)萄选购葡萄时(shí)，可(kě)以挑选(xuǎn)一些熟透的葡(pú)萄，哪怕(pà)是一颗(kē)颗散落(luò)的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵(jiào)，二(èr)是价位相对较(jiào)低(dī)。常见的葡萄(táo)、提子、马奶(nǎi)子等，都是可以用来制作葡萄(táo)酒的。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄(táo)由于(yú)葡萄表皮很可能残(cán)留农(nóng)药，清洗葡萄的环节就相当(dāng)重(zhòng)要，最好(hǎo)能(néng)够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同(tóng)时剔除烂(làn)葡萄(táo)。一些爱干净的(de)人，喜欢(huān)把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可(kě)，但是少(shǎo)了一些葡萄(táo)皮特(tè)有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在(zài日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗)能漏水的容器当中，等葡(pú)萄表面没(méi)有(yǒu)水珠就(jiù)可(kě)以(yǐ)倒入酒(jiǔ)坛了。

　　第(dì)四步：选择容器酒坛子可(kě)以是陶(táo)瓷罐子，也(yě)可(kě)以是玻璃瓶，但不主(zhǔ)张用塑料容器，因为(wèi)塑料很可能(néng)会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危(wēi)害人(rén)体健康。

　　第五步：捏(niē)好(hǎo)葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操(cāo)作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放(fàng)入酒坛中，再(zài)把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤(jīn)葡萄放(fàng)3斤糖(不喜欢吃甜的朋(péng)友，可以放2斤糖，但是(shì)不能不放糖，因(yīn)为糖是葡萄发酵的重要因素)。

　　第(dì)六步：加封保(bǎo)存将(jiāng)酒坛(tán)子(zi)密封，如果是(shì)陶瓷(cí)罐的话(huà)，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口(kǒu)。加封后，酒坛(tán)子需(xū)放在阴凉处保存，平(píng)时不要随意去翻(fān)动(dòng)或打开盖子。

　　第七步(bù)：启(qǐ)封天(tiān)热时，葡萄发酵时间(jiān)需(xū)要20天至一个月左右，现(xiàn)在这(zhè)个季节(jié)做葡萄酒，发酵时间需要40天左(zuǒ)右。启封后(hòu)，捞出浮(fú)在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡(pú)萄酒(jiǔ)了(le)。注(zhù)意，如果(guǒ)喜欢(huān)酒劲足一点，只需延迟启封(fēng)时(shí)间就行了。启封后，每一(yī)次舀(yǎo)出(chū)葡萄酒后，别忘盖(gài)好酒坛的(de)盖子，以免酒味挥(huī)发。

怎么才(cái)能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同的(de)风味(wèi)和特(tè)点 。

　　选(xuǎn)购(gòu)时，首先要注意外(wài)观新鲜，果(guǒ)穗大小适当整齐(qí)，果梗新鲜坚挺(tǐng)，果(guǒ)粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外面有霜(shuāng)的品(pǐn)质最(zuì)好(hǎo) 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡(pú)萄(táo)时，果粒紧实(shí)，种(zhǒng)子掉(diào)落较少。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜(yán)色(sè):一般成(chéng)熟度适中的果(guǒ)穗和(hé)籽粒颜色(日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗sè)较深，较亮；比如玫瑰香黑紫(zǐ)，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻(wén)味:品(pǐn)质(zhì)好的葡(pú)萄果肉(ròu)丰富，味甜(tián)，香气浓郁；劣质葡萄汁汁(zhī)少或多但味少(shǎo)，无香气(qì)，酸味明显 。

　　买的时(shí)候试(shì)试耳朵里(lǐ)的底葡(pú)萄，因为一般(bān)来(lái)说，底(dǐ)葡萄是(shì)最不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的(de)，说明葡萄整穗都(dōu)是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什么样(yàng)的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观(guān)新鲜，大小均匀、整(zhěng)齐(qí)，枝梗(gěng)新鲜牢固，颗(kē)粒饱满(mǎn)，外有白霜的(de)，一般(bān)比较好。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱落(luò)，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的葡萄颜(yán)色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫(zǐ)色，美(měi)人指葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果(guǒ)香。

　　果(guǒ)汁多而浓，味(wèi)甜，有香气，就是(shì)好葡(pú)萄。

　　与此(cǐ)相反，不(bù)好的(de)葡萄往往带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄(táo)好不(bù)好(hǎo)与(yǔ)成熟度(dù)有关，一串葡萄中最下(xià)面的一颗(kē)往往(wǎng)由(yóu)于光照程度最差，成熟度(dù)不佳。

　　所(suǒ)以在一般情况下(xià)，最下面那(nà)颗是最不甜的(de)。

　　选(xuǎn)购时，就试(shì)吃最下面那颗(kē)。

　　健康小(xiǎo)贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生素(sù)C损失多许多(duō)人(rén)相信，自己制作的鲜榨果蔬汁(zhī)是最健康的。

　　因为完全不加热，其中(zhōng)的维生素能最大限度地保存下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果(guǒ)蔬汁代(dài)替水炒菜(cài)和煮(zhǔ)菜。

　　为检验(yàn)这种观点的(de)真实(shí)性，专家对新(xīn)鲜(xiān)蔬(shū)菜榨汁后(hòu)，营(yíng)养(yǎng)素保留的情(qíng)况(kuàng)进行了测定。

　　以最容易损失的维(wéi)生素C为指标，选(xuǎn)用(yòng)最常用来制作蔬菜汁的番茄和(hé)黄瓜为试验对(duì)象，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试验(yàn)数据(jù)表明，番茄、黄(huáng)瓜等蔬菜直接榨汁之后(hòu)，维生素C的损失率(lǜ)高达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜(cài)的维(wéi)生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右(yòu)，而炒番茄则低于(yú)10%。

　　结果显示(shì)，鲜榨蔬菜汁的维生素(sù)C损(sǔn)失率，甚(shèn)至比炒(chǎo)青(qīng)菜更(gèng)大。

　　同时，榨汁之后，还(hái)会有一个(gè)明显的(de)变化：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在(zài)这个过(guò)程中(zhōng)，果蔬的抗氧化能力会逐渐下降。

　　这是(shì)因为(wèi)果蔬中(zhōng)都存在维(wéi)生素(sù)C氧(yǎng)化(huà)酶、酚氧化(huà)酶等很(hěn)多氧(yǎng)化酶类，它(tā)们在细胞中平(píng)日独居(jū)一室，不和维生素C、多酚类物质等(děng)抗氧化成分(fēn)见面。

　　一(yī)旦扔进果蔬榨汁机，细胞(bāo)被(bèi)绞碎破坏，这些成分(fēn)就(jiù)会混在一起，发生反应。

　　酶的(de)催(cuī)化反(fǎn)应十分迅速，只需(xū)瞬间，维生(shēng)素(sù)C就会大量损失，有保健作用的多酚类物(wù)质也会(huì)被迅速(sù)破坏(huài)。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还(hái)会损失大量膳食纤维。

　　如榨(zhà)菠萝汁时(shí)，去掉果渣会损失90%以上(shàng)的纤维。

　　专(zhuān)家建议：水果和蔬(shū)菜在制作鲜(xiān)榨(zhà)汁之后，维(wéi)生(shēng)素C和其他(tā)抗氧化(huà)物质会有很大(dà)的(de)损失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜，而(ér)用自(zì)制鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)来替代的方法是错误(wù)的。

　　建(jiàn)议每天要(yào)吃两盘(pán)少油(yóu)烹(pēng)调的熟蔬菜，在此之外，可以再(zài)加两杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

　　在(zài)家庭自制鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)之前，最好用(yòng)沸水短时快速焯烫一下之后再榨汁(zhī)，能灭活(huó)一些酶类，减少(shǎo)营养物质的(de)损失(shī)。

　　一定要(yào)现(xiàn)榨(zhà)现喝(hē)，减少抗氧(yǎng)化物质氧化(huà)分解的(de)时间。

　　滤(lǜ)去的果渣应尽(jǐn)量利用(yòng)，可以(yǐ)加一点蜂蜜和柠(níng)檬汁调味，做成高纤(xiān)维小甜食，味道其实很不错(cuò)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗