落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已(yǐ)经成(chéng)为不(bù)少人(rén)外出就餐(cā范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音n)时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否意(yì)识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的(de)劝喻。其(qí)中提到，“必须使(shǐ)用(yòng)小程(chéng)序才能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后(hòu)，服务(wù)员第一句(jù)就是请(qǐng)扫码点餐，当提出(chū)能(néng)不能用纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时(shí)间(jiān)，有的干脆告诉(sù)你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不(bù)就是(shì)变相强制扫码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山(shān)东一家虾火锅(guō)店的老板吕先生向中新(xīn)经纬表示(shì)，他的餐厅(tīng)自(zì)2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序(xù)点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本(běn)，省去沟(gōu)通(tōng)成本，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾(gù)客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐(cān)厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不(bù)高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联(lián)网公司做(zuò)程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室(shì)，专门为各种店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是用(yòng)户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用(yòng)户扫(sǎo)码(mǎ)进(jìn)入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都可以(yǐ)选择(zé)。开通(tōng)门槛也比较低(dī)，只需要提供营(yíng)业执照(zhào)，费用的话，小程序(xù)申请(qǐng)加开通微信支付共(gòng)范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音400元，如(rú)果再开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一家专门做餐(cān)饮(yǐn)小程序的店铺负(fù)责人也介绍(shào)称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建(jiàn)、设计(jì)等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不(bù)提供个人信息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自由(yóu)设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜(cài)为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平(píng)台上，不少(shǎo)网(wǎng)友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据分(fēn)析(xī)，比(bǐ)如收入、销量等基础数据，当(dāng)然也可以分析会员充值情(qíng)况(kuàng)、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以通过后台(tái)设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置(zhì)不登(dēng)录无法点餐，登录主要(yào)是(shì)获取(qǔ)微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也(yě)会获取手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户(hù)体(tǐ)验不好，还有其他办法(fǎ)，可在支(zhī)付(fù)环(huán)节，设置开通会员可领小额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会(huì)注册，这样(yàng)就获取(qǔ)了用户的(de)微信信息(xī)和手机号。当然(rán)餐厅也可(kě)以设置成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的目的是方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音表示，当时业务人员曾告(gào)诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息，且信(xìn)息越(yuè)全面越有利于后期分(fēn)析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码(mǎ)点餐就(jiù)图个方便(biàn)，所以我(wǒ)们不(bù)提(tí)供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割(gē)”个人信息，顾客每(měi)次点(diǎn)餐(cān)也(yě)都可以转变为小程序的流(liú)量，而(ér)商家可(kě)选(xuǎn)择(zé)通(tōng)过接收推广(guǎng)广告获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一(yī)位小程序开(kāi)发(fā)者透露，点餐(cān)小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分钱(qián)。“当(dāng)小程序的用(yòng)户量达到(dào)1000以上(shàng)时，就可以申请接(jiē)入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程(chéng)序中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客点(diǎn)击一次他(tā)们(men)分得的钱数并不固(gù)定，要看用户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这(zhè)笔收入(rù)不多(duō)，一个(gè)月几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在(zài)已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们(men)怨声载道，相关部门组织也多次发(fā)文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码(mǎ)点餐(cān)，这(zhè)里面也并非没(méi)有问题，还(hái)牵扯到个人(rén)信(xìn)息(xī)的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分(fēn)析顾客画像(xiàng)、大(dà)范(fàn)围准确地推送(sòng)营(yíng)销(xiāo)信息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过设(shè)置扫码点餐(cān)小程序后台(tái)，获取顾(gù)客个人信息，内(nèi)容有多有少，程度有深(shēn)有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个(gè)人(rén)信息(xī)，否(fǒu)则无法点(diǎn)餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过(guò)度收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单(dān)是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的经(jīng)营环境和发展就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾(gù)客是(shì)一个(gè)个有温度(dù)的人(rén)，满足顾客需(xū)求，提供(gōng)优良的服务，应(yīng)是(shì)餐饮业的共识(shí)。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐(cān)厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度(dù)收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法律(lǜ)规定的基础上，将顾客(kè)当成了餐(cān)厅经营(yíng)营销的流量工具(jù)，甚至(zhì)是待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合(hé)理不(bù)合法，消(xiāo)费(fèi)者有权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点餐过(guò)度(dù)索(suǒ)权亦违反相关(guān)法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐(cān)获取(qǔ)顾(gù)客信息，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得(dé)了流量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销(xiāo)手段是高质量的服(fú)务，才能真正(zhèng)留住客户(hù)。

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