浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口冀g是河北哪里的车牌。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过多(duō)的食用，会(huì)对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增(zēng)加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了(le)，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味(wèi)上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就不能(néng)食用(yòng)了(le)，不(bù)然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的(de)功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜冀g是河北哪里的车牌也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜(cài)可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特(tè)别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　有胃冀g是河北哪里的车牌病的人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一(yī)付难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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