怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊？气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味或者(zhě)是(shì)有化学剂的(de)滋味(wèi)的。关于怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及(jí)怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏图片，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应(yīng)该(gāi)选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的(de)日子(zi)常识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的(de)。
      豆腐(fǔ)能够生吃。由(yóu)于豆腐(fǔ)在制造(zào)过程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的(de)，只不过不成(chéng)型，后(hòu)经人工加工(gōng)成各种(zhǒng)形(xíng)状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生(shēng)吃。不过生吃豆腐虽(suī)然能够最(zuì)大程度保存养分，但实际日(rì)子中(zhōng)主张熟殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地吃(chī)。由于(yú)豆腐在制造的过程中(zhōng)受制造条件的约束(shù)，

　　因而豆腐容易(yì)发生细菌感染(rǎn)，为了(le)卫生，仍(réng)是主张吃加(jiā)热过(guò)的(de)豆(dòu)腐。并且假如是(shì)在超市所购买的(de)冷藏(cáng)的豆腐，也(yě)仍是(shì)加工后再(zài)食用比较好。由(yóu)于豆腐摆放在外(wài)面(miàn)很长(zhǎng)一段时(shí)间(jiān)会接触到细菌，煮(zhǔ)熟(shú)吃以(yǐ)防对身体有害。

怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊

　　1、气(qì)味：优(yōu)质冻豆腐闻(wén)起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质(zhì)冻豆腐的色彩是略带(dài)点微黄或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无(wú)光(guāng)泽(zé)，过白，偏(piān)白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰色(sè)或深黄色的，所以(yǐ)不要购买色(sè)彩(cǎi)不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)：优质(zhì)的盒装冻豆殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地腐，看起来较为平坦、没(méi)有(yǒu)气泡、挤不(bù)出(chū)水，用(yòng)手摇晃(huǎng)时没有(yǒu)摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性(xìng)和(hé)硬度(dù)，易烂(làn)易碎，用手挤一下就(jiù)出(chū)水，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细嫩柔(róu)软，“一清二白(bái)，清清白白，不参(cān)假”没有杂质(zhì)的存在，而残(cán)次冻豆腐外表粗糙，用刀切一(yī)下(xià)切面看(kàn)起来毛(máo)毛糙糙的，乃(nǎi)至冻(dòng)豆腐会有塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐(fǔ)尝(cháng)起(qǐ)来(lái)有劲(jìn)道感(gǎn)，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻豆(dòu)腐是最好的，放在冰箱里制(zhì)成的(de)冻豆腐口感(gǎn)不错，但仅有(yǒu)的缺陷便(biàn)是(shì)会吸收冰箱的异味，所以北(běi)方冬季里(lǐ)放在(zài)室外天然冰冻的冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调查(chá)它的色(sè)彩，白色(sè)或乳(rǔ)白色为佳(jiā)，假如呈现(xiàn)发(fā)黄(huáng)、发紫(zǐ)时就(jiù)不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸，证明(míng)该冻豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱里能够保存(cún)3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前，先(xiān)把冻豆腐放在温暖处冻结，然后(hòu)用手把里(lǐ)边的水挤出来，然后(hòu)在把冻豆腐放进(jìn)清水(shuǐ)中，捞出来之后再挤水(shuǐ)出来，这样就能(néng)够去除冻豆腐(fǔ)的(de)苦味，吃起来更甘旨(zhǐ)。

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