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铁棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个(gè)好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山药都是药食两(liǎng)用的(de)山(shān)药，但小(xiǎo)白嘴山药(yào)口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比(bǐ)铁棍山(shān)药(yào)更(gèng)好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成(chéng)分(fēn)，营(yíng)养价(jià)耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的值(zhí)更高于铁(tiě)棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加(jiā)上(shàng)整体比较(jiào)光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之(zhī)为最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药(yào)的哪一(yī)个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)被(bèi)誉为最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的(de)山药(yào)。

　　区(qū)别：

　　1、产地不(bù)同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药(yào)：小(xiǎo)白嘴山药(yào)广泛种植于(yú)深州(zhōu)、安平(píng)、安(ān)国、深(shēn)泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山(shān)药(yào)：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地(dì)，其中以温(wēn)县所在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地(dì)理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除此之外还(hái)富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白(bái)质、多酚氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药：小，相同(tóng)的生产(chǎn)期限，产量虽小但(dàn)营(yíng)养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮(pí)里易(yì)剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如(rú)婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁(tiě)棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性(xìng)大，土质硬(yìng)。

　　所(suǒ)以它弯(耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的wān)弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种植在沙地里，土质松软(ruǎn)，口(kǒu)感面(miàn)甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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