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文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事得失寸心知是谁的名句出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融(róng)界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出(chū)现异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙大美(měi)食、西王食品等等，在投资者互动平台，也有不少上市公司被投资者问及相关(guān)问题，现在，券商分析师们也开始动起来，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品(pǐn)团队团队发布(bù)了《淄博烧烤体验纪(jì)实(shí)》，该文章的(de)核心观(guān)点如下：本(běn)周(zhōu)我们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体情(qíng)况(kuàng)：随着线(xiàn)下消费场(chǎng)景的复苏，颇具特色(sè)的淄(zī)博烧(shāo)烤自今年(nián)3月爆火出(chū)圈(quān)，热度持续升高(gāo)，带动市内大(dà)小门店及周边(biān)购物/旅游客流屡(lǚ)创新高，目(mù)前(qián)淄博五一(yī)期间的酒(jiǔ)店民(mín)宿均已订满(mǎn)，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客(kè)单价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒(jiǔ)、饮料(liào)佐(zuǒ)餐居多(duō)，也有部分食客(kè)自带白酒。据我们走(zǒu)访和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青(qīng)啤经(jīng)典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单人单次消费2-5瓶不等(děng)，外(wài)地游客饮用量不定。随着五(wǔ)一出行高(gāo)峰和烧烤等(děng)餐饮旺季的到来，叠(dié)加(jiā)2023年气温可能(néng)创新高，我们预计包括烧烤场(chǎng)景在内的(de)啤(pí)酒消费动销有望加速。

　　对于(yú)为什么是淄(zī)博烧烤热度蹿升，该(gāi)团队指出，“淄博烧烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆(bào)火出圈，热(rè)度不断升(shēng)高。起(qǐ)初主要(yào)吸引周边(biān)地区大(dà)学生组(zǔ)团前来体验，后(hòu)随着社交(jiāo)媒体(tǐ)广泛传播，游(yóu)客络绎(yì)不绝(jué)。我们认为淄博烧烤(kǎo)大(dà)火主要(yào)源自良好(hǎo)的口碑和体验感，尤其是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模式，对许多消费者来说是全新的(de)体验(yàn)，在线下(xià)消费场景复(fù)苏的(de)背景下吸(xī)引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤的(de)人气聚集(jí)地、营(yíng)业时间以(yǐ)及就餐流程，该团队(duì)还在(zài)文中给(gěi)出了(le)“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之间的(de)差异主要体现在肉(ròu)质和腌制过程(chéng)上，当地市(shì)民文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事得失寸心知是谁的名句除了选择(zé)以上(shàng)“网(wǎng)红(hóng)店”，也(yě)会前(qián)往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾(jià)车半个多小时前往金岭回族镇吃烧文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事得失寸心知是谁的名句烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用长形小(xiǎo)饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余年的(de)牧羊村总店(diàn)为例，其单店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高的(de)名气带动周边几家(jiā)烧(shāo)烤(kǎo)店(diàn)，形成“烧(shāo)烤一条街”的集(jí)聚效应，许多游客(kè)即(jí)便排不(bù)上号(hào)也会来(lái)现场(chǎng)看看。”

　　对于淄博烧(shāo)烤消费者的观察，该团队解析(xī)到，淄博(bó)烧(shāo)烤的消费(fèi)人群以中青年(nián)为主，时间(jiān)相(xiāng)对灵活(huó)的大学生群(qún)体往往选择工作日乘坐(zuò)高铁前来打卡体验，周末不少游(yóu)客也会自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东其(qí)他地区、北(běi)京、天津、河北(běi)、河南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊村这类门店面积和客流(liú)量较大的地(dì)方也有不少主播过(guò)来探店，淄(zī)博市政(zhèng)府(fǔ)出动了(le)大量工作(zuò)人员监督规(guī)范其行为，整体上网红直播并(bìng)不影响其他游客的体验。

　　同时该团(tuán)队还发现(xiàn)，在烧烤的带动下，淄博的(de)八大局(jú)街区、各个景点/商圈(quān)客流量都(dōu)有了(le)明显提升。