水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜以及水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系的(de)，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于(yú)什么菜(cài)系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感(gǎn)比较好，也(yě)不会圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把(bǎ)蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖(gài)一定要(yào)留(liú)缝隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方人(rén)称之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人(rén)多称其为蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的(de)水蛋，需要控(kòng)制好水(shuǐ)量(liàng)、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下(xià)破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要(yào)在(zài)鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水加(jiā)多(duō)了就(jiù)会造成水与蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了(le)，口感会比较(jiào)硬，蜂窝(wō)比(bǐ)较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃(chī)的水蒸(zhēng)蛋，就要掌(zhǎng)握(wò)好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或(huò)瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几(jǐ)个(gè)鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫(háo)升的(de)凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐(yán)、白(bái)醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方(fāng)便透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖(gài)子(zi)后小火蒸8分钟即(jí)可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一(yī)把(bǎ)葱花(huā)，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤(hūn)菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋的(de)

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