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凤凰单(dān)丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一(yī)，归归(guī)于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进步简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国(guó)特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和(hé)溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入(rù)水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过(gu简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪ò)多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了(le)避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回(huí)注入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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