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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒(jiǔ)后喝(hē)牛奶，可以很好的缓(huǎn)解由饮酒所(suǒ)引起来(lái)的胃部(bù)不适(shì)症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有直(zhí)接的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏(nián)膜保护屏(píng)障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对(duì)胃黏膜的继续刺激(jī)损(sǔn)伤(shāng)，达到保护胃黏膜的(de)作用。

请问纯(chún)牛(niú)奶可以加热吗

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太(tài)久，以免牛奶里的(de)营养物质(zhì)失去活性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中加热(rè)，这样会(huì)使牛(niú)奶的蛋白质成分发(fā)生变性反(fǎn)应(yīng)，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最(zuì)佳(jiā)来源，而且(qiě)钙(gài)、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的(de)脂(zhī)溶性维生(shēng)素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳糖(táng)，是(shì)最容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元素都是溶解(jiě)状态的，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的(de)主(zhǔ)要是超高(gāo)温(wēn)瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛奶（即(jí)常(cháng)温下贮藏(cáng)的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是(shì)否完(wán)好无损，标签内容(róng)是否齐(qí)全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛(niú)奶直(zhí)接(jiē)放入不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮至表面(miàn)有热气(qì)即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中，或者将(jiāng)盒装(zhuāng)奶打开(kāi)盒口直接(jiē)放入(rù)微波炉内，加热两分钟即(jí)可。

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