浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆(jiāng)水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这(zhè)属于(新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的(de)话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复(fù)杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人(rén)就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意(yì)卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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